Fotos: Vera Fernandes

Pelo terceiro ano consecutivo o Harmonia Natural recebe o Prêmio  Melhor Bufê a Quilo, uma ratificação ao trabalho dedicado que leva aos clientes exatamente o que cada um quer ou precisa na hora de fazer uma refeição. Situado no centro de São Leopoldo, o restaurante é uma porta de entrada para quem quer melhorar hábitos alimentares.

Sem levantar nenhuma bandeira, atende quem quer comer bem, de forma saudável e equilibrada. Nesse contexto, contempla desde o vegano, o vegetariano, os intolerantes ao glúten e lactose, até quem quer emagrecer com uma alimentação com menos sódio, gordura e sem produtos químicos. Para atender a este público, se reinventa diariamente, com foco nas novidades do mercado e nas sugestões dos clientes.

À frente do espaço, Sirlete Abreu lembra que 2017 foi um ano de inovações, intensificando o uso de produtos orgânicos, inclusive com assinatura de cestas orgânicas. Paralelamente o restaurante ­ firmou parceria com uma nutricionista, que também é chef e trouxe inovações no cardápio sempre na linha funcional e saudável.

Outra inovação foi o desenvolvimento de duas opções de prato pronto equilibrado, um com proteína animal, feito à base de ­ filé de frango grelhado, e o outro vegano com hambúrguer de grãos, ambos com valores nutricionais calculados. Atualmente, entre os destaques da gastronomia do Harmonia, está a cuca caseira de frango e as tradicionais panquecas das sextas-feiras.

O Harmonia Natural atende diariamente entre 160 e 200 pessoas. Tem um público bem eclético, que se renova constantemente em função das inovações. Mas também tem os clientes ­ fiéis. Com uma equipe de 20 colaboradores, funciona de segunda à sexta-feira, das 9h às 19h e nos sábados das 9h às 15h30. O horário do restaurante é de segunda à sábado das 11h15 às 14h30.

São Leopoldo/RS
Rua Independência, 1153
Fone: (51) 3592 6918 | 99155258
www.harmoniasl.com.br

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