Fotos: Vera Fernandes

Reconhecido pela qualidade diferenciada de seus ingredientes e diversidade de opções na gastronomia oriental, o Hai Sushi Lounge Bar tem uma trajetória de quase 12 anos em Novo Hamburgo. Surgiu pelo prazer de apreciação da comida japonesa, pois após frequentar muitos restaurantes da Capital o proprietário Matheus Rosa, firmou uma parceria com o RestauranteSaiko (Porto Alegre), para implantação de todo Know-how, e os ambientes foram inspirados em estabelecimentos de São Paulo. Reunindo culinária japonesa, menu degustação, sequência, bufê de sushi, à la carte e comida contemporânea, em 2017 o Hai conquista novamente o Prêmio de Melhor Cozinha Oriental.

Disponibilizando um espaço com 52 lugares e uma equipe de 16 colaboradores, o local trabalha com ingredientes diferenciados no menu degustação, como foie gras, trufa negra, enguia e caviar. Esse ano o ambiente interno foi renovado, nova opção de bufê e algumas sobremesas foram incorporadas, além da música lounge que proporciona uma atmosfera mais descontraída. Matheus acredita que entre os fatores fundamentais para a escolha do Hai pelos leitores está, sobretudo, a singularidade da seleção dos ingredientes. “Ficamos sempre contentes com este tipo de afirmação dos clientes, quando somos destacados entre os melhores da Região”, afirma.

As expectativas para 2018 são as melhores. Objetivam continuar oferecendo um produto destacado, um novo cardápio de culinária contemporânea e eventos com chefs da gastronomia nipônica com destaque Nacional. Tudo distribuído num espaço moderno e aconchegante, pronto para receber um público extremamente exigente. Unindo alta gastronomia e descontração é ponto de encontro e o lugar ideal para se reunir amigos e familiares. Atendimento de segunda a sábado das 11h30 às 14h e das 19h a meia-noite.

Novo Hamburgo/RS
Rua Gomes Portinho, 730
Fone: (51) 3593-5757
www.haisushiloungebar.com.br

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