A galinha escabela é deliciosa e pode ser feita com as sobras do frango preparado para o almoço. Com ingredientes facilmente encontrados na despensa, podemos preparar esta delícia.

Ingredientes

500 g de peito de frango desfiado
Tomate
Cebola
Sal e temperos a gosto
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
200 g de queijo mussarela
Batata palha

Modo de preparo

Refogue o peito de frango já cozido e desfiado com cebola, tomate, sal e temperos a gosto. Depois de refogado, espalhe em um refratário, misture o creme de leite e o requeijão. Cubra o frango com queijo e depois coloque a batata palha por cima. Leve ao forno até dourar. Sirva quentinho com arroz branco e salada.



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