Dionisia
Atendimento Nota 10
Melhor Wine Bar de Porto Alegre
Dionisia é uma casa que tem o vinho como elemento principal. Um lugar que te convida a degustar mais de um rótulo, conhecer diferentes tipos de vinhos, comparar regiões, estilos, terroirs. E comparar e descobrir é uma das principais vantagens de degustar em pequenas doses – 30 ml, 75 ml ou 125 ml.
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O espaço na rua Padre Chagas, no coração do bairro Moinhos de Vento, se divide entre térreo, com 8 torneiras de vinho – aberto o dia todo e ótima opção para almoços tardios e pequenos eventos fechados -, e o restaurante, no segundo andar, que conta também com um deque aberto. No salão, o destaque fica para as torneiras, um verdadeiro “parque de diversões” para quem ama vinho.
Mas, embora seja inspirada no vinho e suas harmonizações, a Dionisia não é só vinho. Tem também a gastronomia, com almoço executivo nos dias de semana, com 14 diferentes opções de pratos, entre carne, peixe, frango e massa, sem deixar de lado os
vegetarianos e ainda com sugestões kids. Também tem um cardápio contemporâneo, aberto, com releituras de clássicos da gastronomia, em criações que privilegiam os ingredientes e são pensadas para harmonizar com os 64 rótulos oferecidos nas torneiras – 8 delas pela metade no preço, no Let’s Wine – além de uma selecionada carta de vinhos para aqueles que optam pela garrafa.
Os drinques são uma atração à parte. Aqui o destaque é a uva e seus derivados, ou seja, todos os drinques têm uva, vinho ou graspa em sua composição. Além deles, tem opções de espumante em taça, champanhes, whisky, licores, cervejas, refrigerantes, sucos e água.
O atendimento é outro destaque da casa. A equipe tem gerente, maître, sommelier, recepção e atendentes. A casa foca bastante em treinamento para aprimorar o conhecimento da equipe. Reuniões semanais e ferramentas de pesquisa também são
bastante usadas. O espaço também permite a espontaneidade da equipe, o que faz toda a diferença na relação com o cliente.
A Dionisia possui delivery pelo iFood. Funciona de segunda a quarta, das 11h45 às 23h e de quinta a sábado, das 11h45 às 23h30.
Porto Alegre
Rua Padre Chagas, 314
Fone: 51 3392.6467
Instagram: @dionisiavinhobar
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