Di Bartolomeu
Melhor Massa de Bento Gonçalves
Pinto Bandeira
Monte Belo do Sul
O Vale dos Vinhedos está repleto de experiências gastronômicas inspiradoras. Uma delas é o Ristorante Di Bartolomeu, idealizado pelo chef Douglas Bertamoni com foco na culinária tipicamente italiana, com pratos harmonizados com o melhor dos rótulos da região e da própria vinícola.
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A gastronomia inclui massas, risotos, grelhados, lasanhas, saladas e sobremesas. Entre os cerca de 15 pratos do cardápio, o mais pedido é a lasanha bolonhesa, clássico com massa artesanal e temperos da região. Entre as novidades, a casa introduziu novos pratos no cardápio, como a porpeta com queijo colonial e a lasanha de funghi, que já está ganhando seu espaço como um dos pratos favoritos. Também realiza menus eventuais como a parrilha argentina e, para o ano que vem, menu autoral harmonizado.
A carta de bebidas tem vinhos da região e da própria vinícola, com 16 rótulos exclusivos. Também inclui um refrigerante artesanal criado na casa, e o clássico limoncello, o destilado mais vendido e um clássico italiano, que também é feito no restaurante.
O Di Bartolomeu atende todos os dias, das 11h às 17h. Nas sextas, sábados, domingos e segundas estende até às 22h.
Bento Gonçalves
Estrada da Vindima, 2610
Fone: 54 3698.6579
Instagram: @di_bartolomeu
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