Carne & Osso
Melhor Variado
Melhor Pet Friendly de Gramado
Uma nova visão e posicionamento foi o start para o Came & Osso surgir no roteiro gastronômico de Gramado, sob o comando de Thiago Brito e Marcia Melo desde 2018. O casal via uma nova oportunidade na gastronomia da cidade e acabou assumindo o modelo de Steakhouse, com um cardápio variado, um ambiente aconchegante para famílias, casais, grupos e até pets.
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No cardápio são 35 pratos à la carte, sobremesa, além de chope, cervejas, vinhos e drinques. Além dos pratos individuais, oferece entradas com porções ou parrillas de carnes certificadas, que servem de duas a três pessoas e sempre atraem os amantes do bom churrasco, a especialidade da casa. “Mas nos últimos anos o Bacon Bomb tem roubado a cena, é a entrada mais pedida desde seu lançamento, realmente é um sucesso estrondoso”, comenta Thiago. Além do Bacon Bomb, o Especial Came&Osso é outro preferido dos clientes, seguido do Steak Mediterrâneo.
Mas o menu do Carne & Osso vai além da Parrilla. O cardápio variado garante a satisfação e a estrutura oferece estacionamento exclusivo para clientes, espaço kids e espaço pet friendly.
A casa atua com 22 colaboradores e em 2022 passou por uma ampliação nos estoques, além da ampliação do espaço frigorífico. “Reformulamos os brinquedos do espaço kids, e investimos em energia solar. Acreditamos que isso além de ser sustentável para o meio ambiente é sustentável financeiramente”, diz o proprietário.
Outro destaque é o pet friendly. “Nos sempre amamos pets e vimos uma crescente relação entre pets e seus responsáveis, e nada melhor do que propiciar um ambiente saudável para que eles tenham momentos inesquecíveis”, conta Thiago. A área fica no deque e a lotação é de cinco pets, com ordem de chegada. São aceitos pets de grande e médio porte, em sua maioria cachorros e gatos, mas sempre em consentimento com os tutores sobre a responsabilidade dele.
No delivery também tem garantida a qualidade da comida e da entrega, que é feita pelo iFood de segunda a domingo das 12h às 22h30. A casa abre todos os dias, das 11h às 23h.
Gramado
Av. das Hortências, 5530
Fone: 54 99199.9717
Instagram: @carneeossosteakhouse
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