Cantina Cândido Valduga
Melhor Cozinha Italiana
Melhor Galeto de São Leopoldo
Imagine poder sentar-se sob videiras repletas de frutos, em um charmoso deque, numa cantina que lembra a região italiana, mas que esta localizada no berço da colonização alemã. Assim é a Cantina Cândido Valduga, um refúgio perfeito para um encontro de amigos, um almoço de negócios, ou um jantar romântico, no coração do bairro Rio Branco, em São Leopoldo.
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A cantina é administrada pela idealizadora Maria Eli Valduga, que preza não só pela excelência da gastronomia, como também pela qualidade do atendimento. O espaço tem dois ambientes. O salão interno, com capacidade para 70 pessoas, tem decoração rústica, demonstrando a personalidade tipicamente italiana. No deque externo mais 40 lugares sob o charme das videiras, onde se pode apreciar um menu ao ar livre.
Na parte da gastronomia é tudo bem traditional. Ao meio-dia, no almoço executivo, tem rodízio de carnes nobres e massas – produzidas ali mesmo, na cozinha da cantina. Variedade de saladas — agora servidas na mesa -, e entradas, que incluem tabua de frios, sopa de capeleti, brustolada, polenta frita, pães e também fazem parte do cardápio, além do galeto. No verão, o cardápio é incrementado com risotos e saladas especiais.
Os insumos são frescos, o galeto ao primo canto é impecável, atração principal no jantar e nos almoços de final de semana. O tempero é tradição de família, criado por Maria Eli. Costelinha de porco com farofa e abacaxi, filé na chapa e massas também acompanham o paleto. Tudo servido na mesa.
Para beber, é impossível pensar em uma boa refeição italiana e não harmonizar com um bom vinho ou espumante. Na Cantina Cândido Valduga o cliente encontra mais de 50 opções dos rótulos Casa Valduga e Don Cândido, entre vinhos espumantes. Para completar, chope, suco de uva, bebidas quentes e cervejas. Seguindo na linha do traditional italiano, as sobremesas destacam receitas afetivas, como ambrosia e doce de abobora.
O almoço é servido de terça a domingo a partir das 11h30 e o jantar de terça a sábado a partir das 19h30. Tem delivery com entregador próprio e os pedidos, assim como as reservas, podem ser feitos pelo telefone. Possui estacionamento próprio.
São Leopoldo
Rua Coelho Neto, 78
Fone: 51 3588.9800
Instagram: @ccvalduga
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