Sugestão da Fritz & Frida para acompanhar as pausas para o café ou chá.

Ingredientes
1 e ½ xícaras de batata-doce cozida
1 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
3 xícaras de amido de milho, aproximadamente
2 sachês de fermento químico seco
1 colher de sopa de suco de limão
Farinha de trigo  para polvilhar

Modo de preparo
Amasse a batata. Acrescente a margarina, o suco de limão, o fermento e o açúcar.
Adicione aos poucos o amido de milho.
Abra a massa com rolo sobre superfície polvilhada com farinha de trigo e corte os biscoitos com forminhas ou faça rolinhos, cortando e formando anéis. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno em temperatura média/baixa por 15 minutos, aproximadamente, sem deixar dourar.



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