Fotos: Néia Dutra

Uma paixão por café foi o começo para o casal Adilson Blum e Michelle Pires buscar a realização do sonho de ser dono da sua própria cafeteria. Depois de “brincarem” de servir café para os amigos em momentos descontraídos em casa, o projeto ­ ficou sério. Hoje a Amici Café & Bistrô é uma realidade, tem o melhor café de Canoas e celebra o primeiro Prêmio Revista Sabores do Sul. Mas apenas paixão não seria o su­ficiente, então o casal partiu para realização de cursos, treinamentos e muita pesquisa para levar até o cliente o verdadeiro sabor do café.

Depois surgiu o nome Amici – que signi­fica amigo em italiano. Isso porque o objetivo sempre foi servir amigos, atender pessoas, torná-las amigas, sabendo seus nomes e suas preferências já no primeiro encontro. Para tratar bem esses amigos, foi criado um cardápio de produtos onde a ideia é produzir e vender aquilo que os proprietários consumiriam.

Os cafés vão desde o tradicional expresso aos mais elaborados, como o expresso Bombom, Restreto, Longo, Carioca, Machiato e ainda tem Doppio Macchiato, Capuccino Italiano, Caffé Latte, e mais uma gama de opções. Sem falar dos chocolates quentes, como o Submarino Kinder, um capuccino com barra de Kinder, Nutella e raspas de chocolate belga.

Todos elaborados com grãos especiais, a Amici trabalha com mais quatro métodos de extração, cada um apresenta uma bebida completamente diferente da outra. Além disso, ainda tem o bistrô, que oferece um excelente menu gastronômico. Um destaque para os pratos com peixe e os servidos aos sábados, uma comida mais caseira. Também há tortas e sanduíches produzidos com pães de fermentação natural, quiches que são produzidas na própria cafeteria. Funciona de segunda a sábado das 11h30 às 19h e nos domingos das 15h às 18h30.

Canoas/RS
Rua Dr. Barcelos, 121, loja 03
Fone: (51) 3031-6109
www.facebook.com/amicicafeebistro



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