Por Sabina Fuhr –
Sabe aqueles lugares onde vários amigos recomendam e não poupam elogios? Pois foi assim com A Gueixa, em Capão da Canoa. “Você precisa conhecer é maravilhoso”, afirmou um deles. “É o melhor sushi que já comi na vida”, garantiu o outro. “Nunca provei nada igual”, derreteu-se o terceiro.
Fiquei super curiosa e aproveitei uma ida ao litoral para visitar. A expectativa era alta e já antecipo que foi correspondida. A Gueixa realmente impressiona.
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Sente o clima
Especializado na cozinha oriental o restaurante é bonito, descolado e tem ótima comida. Tem inclusive salinhas privadas para uma refeição mais reservada.
O cardápio é todo digital. Há um tablet em cada mesa e o cliente pode visualizar as fotos dos pratos e fazer o pedido com um clique.
Imperdível
Um dos carros chefes é o Festival Livre que permite provar de tudo que tem no cardápio (R$ 109,00). Em quintas-feiras tem promoção e custa R$ 89,00.
Meus Preferidos
Entre tantas delícias, a Triologia de Ceviche é imperdível. Vem Camarão com maçã, limão e especiarias; Polvo, pimenta aji amarillo, limão e especiarias; e o Peixe Branco com limão e especiarias. Para acompanhar chips de batata doce.
Também me fez bem feliz as ostras. Escolhi a porção mista que veio com ostras cruas e gratinadas. Nossa que delícia!
O carpaccio de salmão com confit de cebola e o carpaccio de atum com azeite de gergelim são irretocáveis.
O Sushi com Avocado e Ovas de Capelim também é memorável. Vontade de comer vários!
Quem ama Hot Filadélfia encontra no restaurante A Gueixa opções super saborosas que chegam a mesa super crocante e bem feitinhas. Uma das opções leva crispy de batata, couve, cream cheese, salmão, arroz, panko, alga e cebolinha.
Não posso deixar de citar também o Gunka a Gueixa: salmão maçaricado, arroz, ovo de codorna, cream cheese, geleia de cebola caramelizada, cebolinha verde e molho tarê.
Para beber
Para beber uma boa carte de vinhos e vários drinques que são servidos com nitrogênio liquido para dar ar festivo a bebida. Entre os que provei destaque para o Waikiki: pisco, sea juice, limão siciliano, manjericão, uva, flor comestível e pó de hibisco, com perfume artesanal.
Peça sobremesa
Para terminar a refeição com amor no coração, peça sobremesa. Tem ótimas opções como o Brownie com sorvete artesanal de pistache; e a Sakai, uma torta de chocolate com caramelo salgado e banana.
Dois endereços
Além de Capão da Canoa (Av. Paraguassu, 3386) tem A Gueixa em Torres (Rua José Maia Filho, 35).
Horário de Atendimento
Aberto de terça a domingo, das 19h às 23h.
Ideal Para: ir com os amigos ou família, jantar a dois
A Gueixa
Capão da Canoa/RS
Av. Paraguassu, 3386
Fone: (51) 99536.0322
Instagram/@agueixacozinhaoriental
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