Se você está planejando uma escapada para a encantadora região da Serra Gaúcha durante os meses mais frios, prepare-se para uma experiência verdadeiramente acolhedora e pitoresca. Desde os charmosos restaurantes com lareiras até os passeios pela paisagem coberta de neblina, há uma infinidade de maneiras de aproveitar ao máximo o inverno nesta região. Delicie-se com a gastronomia local, que inclui fondue de queijo, chocolate quente e uma variedade de pratos tradicionais da culinária gaúcha, em aconchegantes restaurantes espalhados pelas cidades serranas.
Para quem ama chocolate
Miroh!
Além da cafeteria, a Miroh também tem o atelier, no Lago Negro – tradicional ponto turístico da cidade -, onde é possível fazer um trour e acompanhar a produção do chocolate.
Gramado – Av. Borges de Medeiros, 1900
Instagram: @mirohchocolate
Prawer
Com o sabor intenso do mais puro cacau, a Prawer produz chocolate ao leite, meio amargo e o chocolate amargo. Tem também chocolate zero adição de açúcares.
Gramado – Av. Das Hortências, 2795
Instagram: @prawerchocolates
Para comer fondue
Di Pietro
O Di Pietro é parada obrigatória na cidade, seja pela gastronomia que oferece, ou pelo ambiente com temática religiosa, que já ganhou status de atrativo turístico.
Gramado – Rua Pedro Benetti, 05
Instagram: @dipietrogramado
Le Chalet de la Fondue
Le Chalet oferece uma culinária refinada, destacando-se as fondues, além de pratos à la carte preparados com carnes especiais. Com sabor e aroma únicos do verdadeiro queijo suíço.
Gramado – Av. Das Hotências, 1297
Instagram: @le.chalet.de.la.fondue
Para se hospedar
Parador Hampel
Parador Hampel, um hotel com 125 anos de história, combina hospitalidade, gastronomia de alto nível e a exuberância da natureza local.
São Francisco de Paula – Rua Boca da Serra, 445
Instagram: @paradorhampel
Laghetto Viverone Canela
O Vivre Restaurante, localizado no Laghetto, oferece uma seleção diversificada de pratos quentes, frios e frutas, que vão desde as deliciosas iguarias locais até criações únicas da equipe de chefs.
Canela – Rua Rodolfo Schilieper, 64
Instagram: @vivrerestaurante
Valle D’Incanto
Valorizar a primeira refeição do dia é uma das premissas do Valle D’incanto. O cliente se serve à vontade de especialidades doces e salgadas, tudo isso com uma vista incrível para o jardim.
Gramado – Rua Júlio Hanke, 87
Instagram: @hotelvalledincanto
Castelo Saint Andrews
Exclusividade, sofisticação e requinte reunidos em um empreendimento com arquitetura inspirada nos castelos escoceses. Assim é o Saint Andrews.
Gramado – Rua Das Flores, 171
Instagram: @restauranteprimrose
Para ir a dois
Abstrato
O Abstrato possui um ambiente descontraído, além de uma gastronomia de alta qualidade. Com um menu contemporâneo, pensado para a experiência envolvendo o vinho.
Gramado – Av. Das Hortências, 1304
Instagram: @abstratowinebar
Capullo
O menu do Capullo é autoral, comida de conforto, e a presença da chef Roberta Rech entre os clientes é uma constante. Destaque também para a coquetelaria.
Canela – Rua Prefeito João Alfredo, 80
Instagram: @capullocanela
Cucina Boniatto
Na Cucina, o sistema é à la carte, com pratos servidos para duas pessoas. São cinco tipos de massas, acompanhadas por 14 tipos de molhos para deixar a pasta ainda mais saborosa.
Gramado – Rua Leopoldo Rosenfeldt, 1054
Instagram: @cucinaboniatto
Catherine
O menu do Catherine é autoral, tem assinatura do chef Nícolas Heckel. Inspirado na técnica e na culinária francesas, tem cardápio que revisita clássicos da gastronomia.
Gramado – Rua Emílio Sorgetz, 200
Instagram: @catherinegramado
Empório Canela
O Empório Canela conta com menu que atende todos os gostos, momentos e horários, o Empório é refúgio para todas as horas. O menu é variado, passando pelo vegano e até um menu pet.
Canela – Rua Felisberto Soares, 258
Instagram: @emporiocanela
Olivas Gastrobar
O cardápio versátil com serviço à la carte traz entradas e petiscos até pratos principais e sobremesas. As bruschettas têm sido o carro-chefe do Olivas. Vegetarianos tem opções.
Gramado – Av. Borges de Medeiros, 2760
Instagram: @olivasgastrobar
Otto Bistrot
O Otto Bistrot possui um charmoso deque de frente para a Catedral de Pedra, ideal para desfrutar de uma boa refeição, um bom vinho e uma boa conversa.
Canela – Rua Borges de Medeiros, 706 – Loja 02
Instagram: @ottobistrot
O restaurante Primrose é o coração do Castelo Saint Andrews. A gastronomia tem inspiração na culinária franco-italiana, mas adaptado ao terroir da Serra Gaúcha.
Para comer hambúrguer
Le Grand Burger
O que há nos hambúrgueres do Le Grand que os tornam um sucesso? Primeiro, a clássica maionese ao estilo aioli, uma receita francesa, e os pães de produção artesanal.
Gramado – Av. Borges de Medeiros, 2659 – Loja 14
Instagram: @legrandburgergramado
Augusta Burger
No cardápio da Augusta, os hambúrgueres artesanais são destaque, mas também há pratos feitos, petiscos doces e salgados, tudo inspirado na gastronomia urbana.
Canela – Rodovia Arnaldo Oppitz, 901
Instagram: @augustaburger
Hard Rock Cafe
A gastronomia do Hard Hock tem cardápio variado. Desde entradas, saladas, pizzas, carnes de gado, costelinha de porco, salmão, e claro, os famosos hambúrgueres.
Gramado – Rua Wilma Dinnebier, 180
Instagram: @hrcgramado
Para um bom assado
A Ferro e Fogo
A Ferro e Fogo é do inventivo chef Marcos Livi. A cada ano, desde sua criação em 2015, Livi transforma a tradição do assado em uma experiência lúdica e apetitosa.
São Francisco de Paula – Rua Boca da Serra, 445
Instagram: @aferroefogo
1835
O 1835 resgata a culinária ancestral gaúcha e aplica a ela um toque autoral contemporâneo. O ambiente é cheio de personalidade e arte, com vista para o Vale do Quilombo.
Canela – Rua Das Flores, 222 – Kempinski Laje de Pedra
Instagram: @dezoito35
Braziolli
Braziolli é um clássico com um cardápio excepcional, que satisfaz os mais diversos paladares. Os grandes protagonistas da casa são as mais de dez opções de cortes na parrilla.
Gramado – Rua Garibaldi, 125
Instagram: @braziolli_
Carne & Osso
Para quem procura um lugar onde é possível desfrutar de uma deliciosa parrilla e ao mesmo tempo experimentar outros pratos de diversas receitas, o Carne&Osso é uma excelente opção.
Gramado – Av. Das Hortênsias, 5530
Instagram: @carneeossosteakhouse
Fundo da Grota
Aquele costelão 12 horas, a picanha malpassada no espeto e a maminha recheada, para degustar ao som das melhores canções gauchescas. Assim é a Churrascaria Fundo da Grota.
Canela – Av. Ernani Kroef Fleck, 495
Instagram: @fundodagrotachurrascaria
Malbek
O Malbec é especializado em grelhados de cortes nobres de carne bovina, ovina, peixes e aves, e se destaca por oferecer a experiência ‘Do Campo ao Prato’.
Gramado – Av. Borges de Medeiros, 2101
Instagram: @malbekgramado
La Estación
O serviço do La Estación é à la carte e o carro-chefe são os cortes especiais, assados na parrilla. Também tem pratos individuais como risotos, salmão com purê de batata doce e hambúrgueres.
Canela – Largo da Fama, 77 – Loja Gastronômica 01
Instagram: @laestacioncanela
Fogo Brasa & Sabor
O Fogo Brasa e Sabor é a pedida perfeita para quem está pensando em fazer um turismo na Região dos Campos de Cima da Serra. Localizado às margens de um lindo lago.
Cambará do Sul – Estr. Do Faxinal, 1001
Instagram: @fogobrasaesabor
Para tomar café e um bom doce
Casa da Velha Bruxa
Na Casa da Velha Bruxa, há gostosuras doces e salgadas que deixarão ótimas lembranças. Além do melhor chocolate quente, o destaque é a taça de sorvete com calda de chocolate, um ícone.
Gramado – Av. Borges de Medeiros, 2738
Instagram: @casadavelhabruxaoficial
Ginger House
O carro-chefe da Ginger House são os cupcakes, mas tem uma variedade de doces que agradam a todos, como tortas, coxinhas de morango – com crème brûlée -, brownies e brigadeiros.
Canela – Rua Fernando Ferrari, 313
Instagram: @gingerhousedoces
Sabores da Querência
A Sabores da Querência é a cheesecake com geleia de frutas vermelhas. Além do bom café, a carta de bebidas oferece uma seleção de vinhos, espumantes, cervejas e drinques.
Cambará do Sul – Av. Getúlio Vargas, 1414
Indtagram: @saboresdaquerencia
Panni
No cardápio da Panni, desde brunch à la carte até clássicos de padaria, almoço, sucos, cafés e irresistíveis sobremesas. O serviço no local é leve e informal, com atendimento à mesa.
Canela – Av. José Luís Corrêa Pinto, 299 – Sala 4
Instagram: @pannicanela
Royal Trudel
Além do Trudel, a Royal também conta com sua marca própria de Café, o Buka, com blend 100% arábica, do sul de Minas Gerais, desenvolvido especialmente para a marca.
Gramado – Av. Borges de Medeiros, 2300
Instagram: @royaltrudel
Para ir com a família
Serramanna
Serramanna é um lugar para desfrutar de uma refeição com tranquilidade. Possui também uma adega com rótulos sensacionais e um cardápio italiano.
Canela – Av. Don Luiz Guanella, 746
Instagram: @serramannaresttaurant
Olivas de Gramado
O parque Olivas de Gramado é uma experiência única onde o visitante pode passear entre as oliveiras, curtir um piquenique ou aproveitar o cardápio italiano da tratoria.
Gramado – Rua Vereador José Alexandre Benetti, 1808
Instagram: @olivasdegramado
Cantibello
A Cantibello não é apenas um lugar para fazer uma refeição, mas um espaço onde você pode passear, ter momentos felizes, ouvir uma boa música, ou saborear uma deliciosa comida italiana.
Gramado – Estrada Elvira Apollo Benetti, 2011 – Linha 28
Instagram: @cantibello
Alles Haus
O Alles Haus é o lugar ideal para almoçar, passar a tarde e, se quiser, entrar noite adentro. Localizado em meio a natureza, à beira de um grande açude, tem um chalé rústico.
Santa Maria do Herval – Rua Erni Schneider, 408
Instagram: @alleshaus
Quintanilha
No Quintanilha, os clientes são recebidos como se fosse no jardim de casa, com muito espaço para as boas conversas, e apreciando uma refeição que faz bem para o corpo e a alma.
Gramado – Av. Borges de Medeiros, 1595
Instagram: @quintanilhagramado
Ana Terra
O Ana Terra se destaca pela valorização da tradição busca pela inovação. Celebra os sabores e ingredientes autênticos do território, é um verdadeiro convite para explorar a essência local.
São Francisco de Paula – Rua Boca da Serra, 445
Instagram: @cozinha.anaterra
Colina Verde
O Colina Verde traz a experiência em gastronomia germânica, com pitadas da culinária italiana e gaúcha. A gastronomia possui pratos típicos servidos à mesa, e feitos em fogão à lenha.
Nova Petrópolis – Rua Frederico Michaelsen, 160
Instagram: @restaurantecolinaverde
Primitivo Bistro
O Primitivo Bistro oferece uma deliciosa sequência de fondue. Além disso, apresenta pratos da culinária internacional com toques autorais, como massas, risotos, filés e peixes.
Canela – Av. José Luiz Correa Pinto, 84
Instagram: @primitivobistro
Xis da Dona Laura
Quem vai a São Francisco de Paula tem pelo menos uma parada obrigatória: o Xis da Dona Laura. No menu, sanduíches, torradas, frios, batata frita, cachorro-quente e várias opções de xis.
São Francisco de Paula – Av. Júlio de Castilhos, 1073
Instagram: @xisdadonalaura
Para comer pizza
Forneria 847
A Forneria 847 é uma pizzaria tradicional italiana com massa de longa fermentação, que só pode ser servida após três dias de descanso para possibilitar uma massa aerada, leve e crocante.
Canela – Rua Santa Terezinha, 847
Instagram: @forneria847
Bosko
A proposta da Bosko Pizzeria é oferecer pizzas individuais, com farinha “00”, massa de longa fermentação, aberta à mão, assada na pedra segundos em forno napolitano.
Gramado – Av. Borges de Medeiros, 2727
Instagram: @boskopizzeriaoficial
Hector Pizzaria
O rodízio da Hector possui 3 tipos de massa, entre elas sabores especiais produzidos com massa maturada e fermentação de 72 horas e uma massa específica para as pizzas doces.
Gramado – Av. Borges de Medeiros, 1791
Instagram: @hectorpizzaria
Para comer sushi
A Gueixa
O Gueixa possui um ambiente descontraído e pratos que se destacam pela qualidade, cores e sabores. Especializada em cozinha oriental, ao todo são 17 pratos com nomes de parques.
Gramado – Rua Augusto Zatti, 55 – Sala 3
Instagram: @agueixacozinhaoriental
Neko Sushi
O Neko Sushi oferece sequências livres, com sushis tradicionais e sashimis, joy niguiris e sushis especiais. Há também combinados e à la carte, alguns pratos quentes e drinques da casa.
Canela – Rua Melvin Jones, 127
Instagram: @nekosushicanela
El Barco Sushi
Os pratos do El Barco são individuais ou em combos. Os barcos variam de 60 até 210 peças, atendendo a toda a família. O barco de 60 peças e a sequência em casa são os preferidos do público.
Gramado – Rua Santa Cruz, 20
Instagram: @elbarcosushi
Para eventos
Caza Wilfrido
A Casa Wilfrido, situada em meio à natureza, conta com segurança, possui um lounge e área para fumantes. Além disso, oferece um amplo estacionamento e um heliponto.
Gramado – Rua José Maximiliano Baretta, 2300
Instagram: @cazawilfrido
Para ir as compras
De Los Galtchos
A De Los Galtchos é referência em churrasco. Oferece uma bela lista de produtos resfriados, congelados e processados, além de condimentos e acessórios para um bom assado.
Canela – Rua Prof. João Alfredo, 87
Instagram: @delosgaltchos
Já segue o nosso Instagram? Então clique aqui!
