A 6ª edição do Festival Sabores de Canela está dando água na boca dos gaúchos. São 22 estabelecimentos participantes comprometidos em levar até o dia 02 de agosto, ainda mais sabor à temporada de inverno. Entre os participantes, a maioria salienta que a principal característica da elaboração dos pratos foi o desafio de utilizar a canela. Um tempero marcante que não passa despercebido ao paladar e que nomeia a cidade.

A ideia é que os participantes criem um prato especialmente para a ocasião e que contenha, é claro, canela. Neste período, é possível visitar os estabelecimentos e experimentar a delícia oferecida pelo local. Todo ano as receitas formam o livro Sabores de Canela.

Confira os participantes:

Restaurantes

Schinitzel pimenta com canela - Cervejaria Farol
Schinitzel pimenta com canela – Cervejaria Farol

Cantina 28- Strogonoff de Carne com Canela
Casa da Serra- Tortelone Serrano ao molho de Canela
Empório Canela- Lombo Suíno Empanado no Panko
Churrascaria Espelho Gaúcho- Salame de Chocolate com Calda de Canela
Cervejaria Farol- Schinitzel Pimenta com Canela
Frau Batata- Nhoque de Batata Doce Roxa com Canela e Lascas de Frango ao Molho Bechamel
Restaurante Galangal- Risoto Negro com Salmão em Crosta de Amêndoas
La Finestra- Torta de Maçã e Canela La Finestra
Magnólia- Carré de Cordeiro com Polenta Tostada, Queijo Gruyere e Azeite de Hortelã
Restaurante Tucano- Peixe com emulsão de Graspa e Licor de Canela
Restaurante Mirabelle – Hotel Continental- Costela Suína com Purê de Cenoura e Batata Doce, Abacaxi com Canela ao Molho do Chef
Restaurante Panorâmico – Hotel Laje de Pedra- Blinis de Batata Marinado com Canela

Hotel e Pousadas

Costela suína com purê de cenoura e batata - Hotel Continental
Costela suína com purê de cenoura e batata – Hotel Continental

Pousada Blumenberg- Torta de Abacaxi e Canela
Pousada do Bosque- Sonho Bosque de Leite Condensado e Canela
Pousada Canela- Torta de Canela com Recheio de Doce de Leite e Banana
Hotel Continental- Bolo de Maçã com Canela
Pousada Don Ramón Solar- Bolo Esplêndido de Canela
Pousada Encantos da Terra- Torta Delícia de Maçã sem Lactose
Pousada Jardim Azul- Kuchen di Cannella
Hotel Laje de Pedra- Käsekuchen de Canela e Doce de Leite
Pousada Villa Alegro- Torta de Maçã com Canela Allegro

Escola:
Escola Senac- Sorvete de Canela / Pato Confit com Canela

www.saboresdecanela.com.br



DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here