Se você é fá da gastronomia asiática como nós da Revista Sabores do Sul precisa conhecer o restaurante Asiana localizado no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre.
A cozinha é comandada pelo experiente chef Victor Jongh, que montou um cardápio com pratos clássicos do continente, com sabores e aromas marcantes.
A decoração é um destaque a parte, são ambientes de encher os olhos. Por todos os lados tem quadros, fotografias e objetos que remetem ao continente asiático.
Destaque para a estátua de Buda que ocupa um dos espaços e chama muito atenção por sua beleza e tamanho.
Do salão principal é possível observar o movimento da cozinha que é toda envidraçada. Além da Tailândia, o menu homenageia a China, Japão, Mongólia, Malásia, Indonésia e Camboja. Todos os itens do cardápio têm indicação do nível de pimenta.
Para entrada acabamos pedindo o Goong Thod, que é um camarão crocante servido com molho agridoce de inspiração Thai.
Optamos por acompanhar o jantar com um dos tantos vinhos oferecidos na carta de bebidas. Escolhemos o Sauvignon Blanc Luíza da Bodega Ruiz Gastaldo, uma vinícola de Porto Alegre. Vale lembrar que o Asiana também tem ótimos drinques.
Optamos por acompanhar o jantar com um dos tantos vinhos oferecidos na carta de bebidas. Escolhemos o Sauvignon Blanc Luíza da Bodega Ruiz Gastaldo, uma vinícola de Porto Alegre. Vale lembrar que o Asiana também tem ótimos drinques.
Entre os pratos principais escolhemos outro prato típico da Tailândia: o Kao Pad Goong Kra Tiam, arroz frito com camarão, aspargo, shitake e alho-poró.
Aceitando a sugestão do chef resolvemos provar o prato chinês Cantonese Steamed Salmon, um salmão cozido ao estilo cantonês com brócolis, gengibre, cogumelo shitake e pimenta sichuan.
Mesmo super satisfeitos não conseguimos abrir mão da sobremesa. Pedimos a Thai Tub tim Grob, amêndoas da água com leite de coco.
E a outra sobremesa foi a que leva o nome da casa, a Asiana, feita com chantilly, merengue, frutas vermelhas e caramelo salgado. Linda apresentação e ótimo sabor. Visite o restaurante Asiana. Você também vai adorar!
Atendimento de segunda a sábado das 19h às 22 horas.
Porto Alegre
Rua Dinarte Ribeiro, 148, no 2º andar, Galeria Casa Prado
Fone: (51) 99488-9119
Instagram @asianapoa
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