Os benefícios que tem a comida mediterrânea
A ampla variedade que tem a culinária do mediterrâneo é muito famosa no mundo inteiro. Para quem gosta de comer bem, os países da Europa tem a mais ampla variedade de comidas que representam o bom gosto e a cultura de cada um. Como o Mar Mediterrâneo contém vários países, também é sinônimo de amplitude cultural na hora de comer. São muito diferentes e de costumes variados que vem com muitos anos de história. Como qualquer representação cultural, os alimentos relaxam a mutação que teve os gostos de cada povo ao longo dos anos.
Além dos estilos e a variedade dos seus pratos, também é conhecido os pratos para fazer dieta. A presença de frutas e verduras, fazem dos seus alimentos baixos em calorias. Tem carnes, frutos do mar, pouco carboidrato, pouca sal, pães especiais e todos os alimentos são saudáveis e frescos.
Tem muita diferença por exemplo na culinária do ocidente e de oriente, depende da sua religião, os alimentos têm diferentes compostos que cada cultura permite ou não comer. Para falar em geral da comida mediterrânea, é muito famosa pelos aspectos naturais com muita erva, legumes e frutos do mar que são localizados nesse mar. Este tipo de culinária é conhecida como muito saudável e uma das mais variadas e saborosas do mundo. A utilização de espécies e aromas típicos do mar mediterrâneo.
Como é lógico, todas as comidas mediterrâneas tem como protagonistas os peixes e frutos do mar, que depende de cada país que tipo de peixe é priorizado e destacado. É muito usado nos pratos mediterrâneos o iogurte misturado também com diversas comidas A estação do ano também favorece alguns pratos mais do que outros. Por exemplo, no caso do verão, as lulas são comida típica de Espanha quando o clima esquenta já que é feito com produtos fresquinhos.
Tem também as clássicas sopas de camarões para quem gosta de um prato especial picante e com sabores fortes. O prato tem o nome de Tom Yam Kung. Outra comida mediterrânea é o Gyros, consumido geralmente na Grécia. Feito com carne assada em pão tipo sanduiche.
Um prato muito gostoso é a Salada Grega reconhecida na Europa por ter ingredientes muito nutritivos também como o queijo feta. Mistura-se vários ingredientes com azeitona e vinagre.
Pratos mediterrâneos e típicos da Espanha
Para falar da comida mediterrânea é também relevante a cozinha espanhola. A culinária neste país é famosa em todo o mundo e tem em Espanha os melhores cozinheiros do mundo. Por falar de boas comidas e reconhecidas mundialmente não podemos esquecer da Paella, típica da Valência e que contém mistura de mariscos e sabores das especiais características do mar mediterrâneo.
Barcelona também é conhecida pela culinária, o clássico pão com tomate é um deles, e fica muito fácil de preparar. Muitos dos estudantes que vão fazer cursos na escola de espanhol em Barcelona, têm a curiosidade de conhecer os pratos típicos da cidade.
Outro prato muito conhecido é o Calçot (alho-poró) com Salsa Romesco que se faz com uma cebola especial assada e não tão ácida como a cebola comum. Os canelones além de ser origem italiano, também é um prato típico de Barcelona. Nos últimos anos muitos brasileiros se mudaram para Barcelona e gostam de conhecer a sua cultura mediante a sua culinária, além de estudar espanhol em Barcelona.
Tem um prato muito parecido a famosa pizza clássica que se chama Coca Catalana, muito popular em toda a costa mediterrânea. É feita parecida ao pão com tomate e vários ingredientes, você pode fazer salgado ou doce.
Ficando é outro prato típico de Barcelona, muito procurado não só pelo seu público da cidade, mas também pelos turistas que vão a estudar e os temporários. O prato se faz com carne e tem uma salsa muito gostosa que faz a diferença
As principais características da comida mediterrânea com grande quantidade de alimentos de origem vegetal como arroz, pão, legumes, pastas, e sempre presente o uso de óleo de oliva. Na cozinha mediterrânea também há o uso de vinho.
Os três países mais importantes e representativos deste tipo de comida são Itália, Espanha e Grécia. A maioria da culinária mediterrânea compartilha os mesmos ingredientes específicos. Mas cada país acrescenta seu estilo próprio.
Para o caso da culinária da Grécia o que predomina é carne de cordeiro, aves e ovelhas. Estes animais são típicos da Grécia. Em seus pratos você pode encontrar a presença de vinhos e de especialidades típicas do país. A diferença dos outros pratos da culinária mediterrânea, contém menos frutos do mar e mais carnes dos animais típicos locais.
Para falar da grande cozinha Italiana, os pratos mais populares, mais do que famosos, são as pizzas e as massas de diferentes variedades. Tem o famoso Ravióli que é feito de diferentes alimentos como carne, vegetais, frango, queijo e muitos mais. Os espaguetes são os pratos mais amados pelos brasileiros que vão para Itália.
Tem também a lasanha que e um prato muito antigo e conhecido em todo mundo, um dos mais históricos do pais. Outro prato que amam os brasileiros é a lasanha, que como o Ravióli, é feito de variedade de alimentos, além da massa típica do prato.
Os postes da culinária mediterrânea também são destacados pelo uso de variedades de frutas de cada país e também varia na época do ano. Na Itália é o mais popular gelato que saiu desse país mas conquistou o mundo inteiro. Se você quer fazer em sua casa todos os pratos da culinária mediterrânea, tem que saber um pouco da sua cultura e dos alimentos típicos de cada país.
É uma forma de fazer uma viagem para Europa sem sair de casa. É muito fácil de fazer, não é muito calórica e favorece a criatividade na cozinha. Pode procurar variedade de receitas nos melhores sites do mundo e só se animar a tentar chegar a um bom prato gostoso.
