Por Sabina Fuhr –
Visitar a Vinícola Cave Geisse , em Pinto Bandeira, sempre foi um passeio quase que obrigatório para quem aprecia os espumantes produzidos na Serra Gaúcha.
Fundada em 1979 pelo engenheiro agrônomo e enólogo Mario Geisse, chileno que veio para o Rio Grande do Sul em 1976, contratado para dirigir a Moët & Chandon do Brasil, a vinícola é referência por produzir um dos melhores espumantes do país.
Agora encontrei um motivo extra para visitar a vinícola com mais frequência. Desde o início da Primavera tem por lá um novo espaço para ser desfrutado: o Open Lounge Geisse.
Nele é possível provar todos os espumantes da marca, harmonizados com finger foods, muito bem acomodada em um lindo jardim ao som de boa música.
O último domingo de setembro estava lindo com clima típico da estação das flores. Quando chegamos, já havia algumas pessoas instaladas por lá. A dúvida foi se optávamos pelas mesinhas ou nos jogávamos nas almofadas coloridas espalhadas pelo jardim.
Ficamos com a segunda opção e sentamos embaixo de uma árvore que deixava passar raios de sol através de folhas verdes.
Dúvida maior só na hora de escolher o que beber. Afinal o cardápio têm vários rótulos que adoramos como a Cave Geisse Nature, a Cave Geisse Brut Rosé, a Cave Geisse Blanc de Noir Brut e a divina Cave Geisse Terroir Nature.
Ao invés de taça decidimos pedir logo uma garrafa. A nossa escolhida foi a impecável Cave Geisse Blanc de Blanc Brut.
Elaborado 100% com uva Chardonnay tem excelente acidez, sendo refrescante, cítrico e com um belo toque mineral. Apresenta aromas de flores brancas, frutas como abacaxi e limão, muito delicado e elegante. Uma delícia só!!
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Além dos espumantes e dos vinhos Mário Geisse a cardápio tem drinques como Clericot, Kir Royal e Aperol Spritz.
O cardápio de comes é bem enxuto. Resume-se a dois tipos de tapas, duas sobremesas e a alguns sabores de empanadas chilenas.
Mas as empanada são tão gostosas, mas tão gostosas que mais itens no cardápio não fazem tanta falta assim. A porção vem com 6 unidades e é possível mesclar os sabores: carne, frango, espinafre e gorgonzola com cebolas. Tem ainda o sabor porcini.
As empandas chilenas são produzidas pela Doña Margarita empresa da ex esposa de Mario Geisse e assadas na hora que o cliente faz o pedido. Vêm acompanhas por pebre chileno, um molhinho parecido com o vinagrete.
No Open Lounge Geisse tão bacana quanto o jardim arborizado, a natureza exuberante, a excelente bebida, o delicado som e a comida gostoso é o atendimento. Os gêmeos Luciano e Juliano Peruzzo são uma simpatia e super solícitos. Oferecem até cobertores quando o sol ameaça ir embora. O difícil é sabem quem é o Juliano e quem é o Luciano (desculpa aí rapazes!) ainda mais depois de algumas tacinhas de espumante. Tacinhas? Tá bom eu confesso: duas garrafas!
O Open Lounge Geisse abre nos finais de semana de sol. Vá com o namorado, vá com os amigos, vá com a família, vá com a turma do trabalho. Só não deixe de ir!
Cave Geisse
Pinto Bandeira/RS
Linha Jansen, s/n
Fones: (54) 3455.7461
