Por Sabina Fuhr –
Um lugar autêntico, bonito, descolado e super alto astral. Assim é o Magnólia – Cine Gastro Bar, de Canela. Instalado em um lindo casarão da década de 1950 reúne elaborados drinques, ótimas cartas de cervejas e vinhos, djs, mini cinema, área infantil e espaço de evento.
Sem falar, da excelente comida, preparada sob o comando da premiada chef Roberta Rech, que em 2015 conquistou mais uma edição do Prêmio Revista Sabores do Sul como Melhor Chef de Canela.
A decoração, repleta de mobílias e objetos antigos garimpados, merece destaque a parte, a começar pela recepção totalmente retrô lembrando casas das avós de antigamente.
O restaurante só abre à noite para jantar, porém volta e meia organiza alguns eventos especiais, como o concorrido Brunch.
Sem uma data fixa, mas normalmente em determinados domingos por mês (é preciso ficar atento a Fanpage do Magnólia para saber o dia certo) a casa monta um verdadeiro banquete de doces e salgados. São lindos de ver e deliciosos de comer.
Participei de uma das edições e confesso que perdi a linha entre tantas delícias.
Mini hambúrguer, bruscheta de rosbife e mostarda, saladinhas, sanduíches de variados formatos e sabores, mini quiches, creme de alho poró, tostada de cogumelos, vol-au-vent eram algumas possibilidades entre o bufê de salgados.
Gostei muita da verrine de salmão defumado com guacamole e do creme de alho-poró.
Entre os doces, mini churros, brigadeiro de copinho, madeleine, mini pavlova, muffin, brownie, croissant e bolinhos diversos.
Panqueca com opções de caldas de doce de leite, chocolate e frutas vermelhas também aparecem por lá para nos deixar ainda mais tentados.
É comida que não acaba mais, porém reserve um espacinho para o apfelstrudel. Para quebrar um pouco da doçura acrescentei uma colherada de nata.
Imperdível também a Torta de 3 Chocolates, que leva chocolate branco, chocolate preto e meio amargo.
+ Veja a Receita da Torta de 3 Chocolates
Além disso, são servidos à mesa uns três pratos quentes que podem mudar conforme a data. Na vez que estive lá tinha Croque-Monsieur, o mais famoso sanduíche francês; e ravióli recheado com molho branco.
+ Veja a Receita do Croque-Monsieur
Para beber, uma taça de espumante ou drinque (welcome drink), chá, café e sucos frescos. Bebidas como vinhos, cervejas e refrigerantes são pagas a parte.
O brunch do Magnólia é servido a partir das 11h e segue durante a tarde. Não esqueça de fazer reserva assim que souber da data da próxima edição que é divulgada no Facebook do restaurante. E se apresse, pois as mesas por lá são disputadíssima.
* Preço em janeiro de 2016: R$ 80,00 por pessoa.
Canela/RS
Rua Dona Carlinda, 255
Fone: (51) 3278-0102
