Foto: Guga Marques

Pizzas de Ratatouille, Carne de Panela com Cogumelos Flambados e Doce de Pinhão Caramelizado com Mel integram a carta da Don Loreto Pizzaria até 31 de agosto

Celebrando a chegada da temporada de inverno, a Don Loreto Pizzaria lança, a partir de segunda-feira, 25 de junho, três sabores especiais para esta estação, integrando o cardápio do empreendimento até 31 de agosto. São as pizzas de Ratatouille, Carne de Panela com Cogumelos Flambados e Doce de Pinhão.

Inaugurada em 2016, a empresa trabalha com receitas originais criadas pela proprietária Michele Loreto elaboradas artesanalmente com produtos de primeira qualidade. Na carta com 33 sabores disponíveis, há opções kids e nove pizzas veganas com queijo produzido no local. As pizzas doces trazem massa especial, diferente da receita salgada.

Além do cardápio fixo, Michele cria a cada três meses, sabores especiais que ficam em torno de dois meses à venda. A partir de algumas receitas já testadas anteriormente e pensando no período em que serão lançadas, ela as adapta. Para o início da nova estação, os sabores de inverno foram inspirados em memórias gastronômicas afetivas da própria cozinheira, além de amigos e familiares, trazendo mais calor para o cardápio da Don Loreto. A já tradicional carne de panela ganha um toque especial com os cogumelos flambados no conhaque e o ratatouille com seu aroma e sabor únicos também é oferecido na opção vegana. Para a sobremesa, nada com mais cara de inverno gaúcho que pinhão, nesta versão caramelizado com leite condensado e mel, remetendo aos doces da infância e de festa junina.

Michele inspirou-se na história da família para o nome da pizzaria: Don Loreto foi um nobre espanhol que chegou ao Brasil em 1742. Mas a maior inspiração foi José Victor de Loreto, seu avô, que vivia em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha. “Por isso a forte referência a sabores dessa região no nosso cardápio, como a pizza com nome da casa, feita com ragu de cordeiro, ou a opção de doce com ovos”, conta.

Localizada no Centro Histórico de Porto Alegre, a casa possui serviço de entregas e atendimento no balcão para retirada de pedidos. As pizzas são vendidas em quatro tamanhos, com valores entre R$ 08,00 e R$ 74,90.

A Don Loreto funciona de terça-feira a domingo, das 18h30 às 23h30. Para saber mais, acesse: www.donloretopizzaria.com.br | facebook.com/donloretosaborartesanal | Instagram @ don_loreto

Por Bruna Paulin – Assessoria de Flor em Flor



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