Foto: Divulgação

Da união do talento estético com a harmonia dos sabores, há 3 anos, nasceu a Cakes e Tal

Lauren Coifman formou-se em Design de Joias no IED – Instituto Europeu de Desgin, em São Paulo, e desde então trabalhou por dois anos como designer. Ao engravidar da sua primeira filha, encarou a necessidade de se afastar do ofício devido ao manuseio de metais na produção de joias. Com a vida de mãe, decidiu iniciar cursos de confeitaria como hobby e experimentar novas receitas em casa. Suas invenções culinárias fizeram tanto sucesso entre familiares e amigos que trouxeram estímulo, em 2014, para que ela investisse e tornasse pública a paixão pela sua nova profissão. Da união do talento estético com a harmonia dos sabores nasceu a empresa Cakes e Tal, em Porto Alegre.

Assinatura de bolos

A charmosa loja Cakes e Tal, localizada no bairro Bela Vista, oferece uma carta de “bolos da vovó” com a possibilidade de um clube de assinatura com a entrega de um bolo por semana no valor de R$ 100,00 ao mês. Entre as opções, são programadas as receitas tradicionais: como as de chocolate ou de aipim – e sem recheio, apenas com cobertura. Com a inovadora ideia de oferecer assinatura mensal de bolos, os XX assinantes atuais podem escolher 1 entre as 15 opções de sabores para receber nas entregas semanais agendadas.

E não é só de assinaturas que se faz a Cakes e Tal. Também são oferecidas no cardápio as opções de bolos e doces especiais sob encomenda para eventos. São tortas, naked cakes, cupcakes, brownies, brigadeiros gourmet e doces de acordo com cada momento. “Temos clientes que possuem a característica de ir ao local durante a semana em busca de bolos novos e com sabores diferenciados, como uma boa loja de bairro que recebe seu público atendendo cada pedido de maneira mais próxima e pessoal, além do conforto das tele-entregas”, explica Lauren.

Em 3 anos, o estúdio culinário, localizado na Avenida Nilópolis nº 25A, vem expandindo encomendas para eventos corporativos e festas de grande porte. Hoje, além das assinaturas, possui cerca de 60 pedidos mensais, entre bolos e doces que apresentam delicadeza e afeto de uma profissional sabe equilibrar perfeitamente o sabor e o bom senso estético.

Serviço
Cakes e Tal
Endereço: Avenida Nilópolis nº 25 A
Horário de atendimento: de segunda a sábado, das 9h às 19h
Cardápio: http://www.cakesetal.com.br/
Assinatura mensal de bolos: R$100 (cem reais). Um delivery por semana.

Por Amorim Comunicação

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