Produzir alimentos saudáveis, saborosos e que sejam livres de qualquer crueldade com os animais. Esta é a filosofia do Vê – Empório e Restaurante Vegano, que acaba de abrir as suas portas no Petrópolis. O bairro, que é conhecido pelo grande número de pizzarias e churrascarias, ganha uma opção para quem quer uma vida mais saudável.

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Ambiente do restaurante

A proposta dos proprietários Maria Julia Rosa e Pedro Miró Gomes é oferecer pratos apetitosos e ao mesmo tempo saudáveis. No cardápio, encontramos lasanhas, hambúrgueres, feijoada, risotos e comidas típicas de outros países podem confundir os leigos no assunto. Afinal, são pratos que tradicionalmente usariam carne, laticínios e ovos nos preparos.

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Delícias do Vê

“Substituímos os ingredientes de origem animal por outros de origem vegetal e muitos são produzidos aqui mesmo. Temos queijo de berinjela, queijo de aipim, proteínas vegetais, sementes e grãos ricos em fibras, tudo para que a alimentação seja completa e saudável”, garante a proprietária Maria Julia, que além de vegana, é Chef de cozinha e estuda Nutrição.

O restaurante oferece diversas variedades de pratos veganos
O restaurante oferece diversas variedades de pratos veganos

O Vê- Empório e Restaurante Vegano funciona de domingo a domingo, sempre das 11h30 às 14h30. O almoço custa R$17,90 por pessoa de segunda à sexta, R$ 22,90 nos sábados e R$24,90 aos domingos. O sistema do restaurante é por buffet livre e o cardápio varia de acordo com o dia da semana. Aos sábados o restaurante explora sabores da culinária mundial em almoços temáticos, e aos domingos são oferecidos pratos especiais dentro do conceito de fusion food. Os cardápios são divulgados diariamente na página do restaurante no Facebook.

Porto Alegre/RS
Avenida Lageado
facebook.com/verestaurante
Fone: (51) 3022.4942

Por Fernanda Locatelli



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