Foto: Sabina Fuhr

O Francis é um dos mais recomendados restaurantes de Montevidéu por seu excelente cardápio que agrada tanto nativos quanto turistas. Além de pratos que contemplam assados, frutos do mar, massas e risotos, tem Menu Degustação com 5 passos e com 7 passos.

Durante nossa visita, tivemos o privilégio de jantar com o diretor e fundador do Francis, Alberto Latarowski, que nos apresentou delícias como as Vieiras gratinadas com molho de ostra, as Mollejas com Champagne, o Risoto de Cordeiro com Cogumelos Frescos, o Cordero Confitado com purê rústico e o espetacular Mousse de Doce de Leite. A carne de vinho também merece elogios por reunir rótulos variados que harmonizam com os pratos oferecidos. Tem dois restaurantes Francis na capital do Uruguai: em Punta Carretas e Carrasco.

Montevidéu – Uruguai

Av. Arocena, 1692 – Fone: (598) 26 016 626
Av. Luis de la Torre, 502 – Fone: (598) 27 118 603



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