A Revista Sabores do Sul vai te indicar um restaurante em Caxias do Sul que é uma preciosidade. Trata-se do Le Coq Bistrô. Com inspiração francesa e ingredientes locais o cardápio é repleto de pratos sofisticados preparados com muita técnica. O resultado é uma comida saborosa que dá vontade de repetir.
Idealizado pelo chef Alex Szigethy – tem menu transitando entre pratos do mar e da terra, alternado pela sazonalidade dos insumos.
Entre as entradas a novidade é o pato servido nas versões terrine, rillete e canolli. Difícil escolher a melhor versão! A terrine de pato leva pistaches e vinho do Porto; a Rillete de pato é acompanhada de frutas vermelhas; já o Canolli de pato leva laranja cristalizada.
Outra delícia é o Due de Tartar feito com atum e vieiras. Vem à mesa servidos em conchas. Linda apresentação!
O clássico Filé Bourguignon com trufas negras e legumes braseados é uma aposta certeira entre os pratos principais. Peça um pãozinho para não desperdiçar nadinha do molho, viu?
Outra boa pedida é o Linguine Nero Affumicato com camarão GG. Foi o meu prato preferido da noite!
Um prato que você também precisa provar é o Polvo com risoto de caldo de polvo, farofa panko e tarê. É tão macio e crocante que é um dos campeões de pedidos da casa.
E para finalizar a inesquecível experiência Le Coq peça o Bolo Molhado de Chocolate Meio Amargo. É divino!
O Le Coq Bistrô serve almoço de terça a domingo das 12h às 14h e jantar de terça a sábado das 19h às 23h30, com reservas até às 20h.
Caxias do Sul
Rua Luiz Antunes, 205
Fone: 54 3028.5874
Instagram: @lecoqbistro
Ver essa foto no Instagram
