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Foto: Cássio Brezzola

Uma grande festa vai reunir carnes nobres, cortes especiais e música no dia 9 de dezembro na Caza Wilfrido.

Diferentes tipos de carnes, cortes nobres, degustação sofisticada e um cenário fascinante. Esse não é qualquer churrasco, é “Ô Churras”, primeiro festival gastronômico do gênero no Rio Grande do Sul que irá acontecer dia 9 de dezembro na Caza Wilfrido, em Gramado (RS).

A proposta é reunir as melhores carnes, diferentes cortes e distintos estilos de preparação em um grande festival de churrasco. Serão oito horas de evento, tudo feito de maneira rústica e artesanal com um toque contemporâneo no destino turístico mais sofisticado do Brasil em plena alta temporada.

Dez estações liberadas de carne e quatro de bebida estarão distribuídas pelos mais de 1.400 m² da Caza Wilfrido, um dos mais exclusivos espaços para eventos da cidade serrana.

As estações assinadas por restaurantes consagrados ou por associações de criadores irão apresentar suas especialidades entre os diversos cortes de gado, suínos, aves, vegetais, pães especiais e queijos preparados por chefs churrasqueiros convidados e apresentar suas técnicas e experiência auxiliados por equipes de voluntários em um grande clima de festa e confraternização, como pede um bom churrasco.

O time de peso de quem vai vestir o avental conta com nomes consagrados como Carlos Tossi, Paula Labaki, Arika Messa, Mestre Bolinha, Sidnei Bolonezi, entre outros. Fernando Schimanoski, o Schima, churrasqueiro gramadense e participante do reality show BBQ Brasil (SBT Brasil), é o curador do “Ô Churras”.

Para acompanhar as oito horas de festival, a Rasen Bier, reconhecida cervejaria artesanal de Gramado, é a cerveja oficial do evento com chope pilsen e também com o rótulo especial Rasen Braza, uma cerveja do estilo American Pale Ale, que harmoniza muito bem com um churrasco.

A proposta é uma grande festa para reunir quem gosta da boa carne numa celebração que, além do cardápio com comida e bebida à vontade, vai oferecer um ambiente acolhedor com uma programação musical escolhida a dedo para fazer desse churrasco uma experiência gastronômica completa para todos os paladares.

Os ingressos, que já estão à venda (https://ochurras.superingresso.com.br ), garantem o consumo livre de todos os tipos de cortes, os rótulos confirmados de cerveja e bebidas não alcoólicas. Para evitar o desperdício e incentivar o consumo consciente serão servidas porções de até 100 gramas de carne, que podem ser repetidas. A proposta é que todos saiam satisfeitos e saboreando um pouco da criação dos chefs de cada estação.

Estações confirmadas

Angus 1 – Orlando (Texas Fumaçaria)
Brisket defumado

Angus 2 – Marcelo Bolinha
Costela fogo de chão

Armazén Gallas – Carlos Tossi
Porco kalua e sinder block

Devon – Paula Labaki
Novilho inteiro

Facas artesanais SG – Sidnei Bolonezi
Curanto de legumes, frutas e vegetais

Nonno Mio – Chef Pedro Andreis
Pernil de porco assado no rolete, maionese do Nonno e repolho roxo roscado na banha

NW Royal – Luciano (O Luxo do Gaúcho)
Parrilla e paleta de cordeiro

Parador Casa da Montanha –  Marcelo Sartori
Trio de linguiças artesanais (Pinhão, Javali e Cordeiro) com farofa campeira e geleia gourmet de Cambará do Sul

Parque Gaúcho – Marcos Gomes
Carreteiro de charque e paella campeira

Restaurante La Caceria do Hotel Casa da Montanha –  chef Arika Messa
Varal de frutos do ar (aves)

Serviço “Ô Churras”

Quando: 9 de dezembro, das 12h às 20h
Onde: Caza Wilfrido (Estrada Tapera Italiana, 2300 – KM 4,5), em Gramado
Ingressos: R$ 250
Compra online e mais informações: www.ochurras.com.br

Pontos de venda:

GRAMADO – RS

LOJA CAVE DI MACO – Av. Borges de Medeiros – 2727 – loja 20 – Centro – Gramado

MALBEC RESTAURANTE – Av. Borges de Medeiros, 2101 – Gramado

LOJA SG – GRAMADO – RS – Rua Garibaldi, 254 – Loja 2 – Gramado

NOVA PETRÓPOLIS – RS

LOJA SG Av. 15 de Novembro, 1727 – Nova Petrópolis

Realização: Matilha Entretenimento Criativo, Restaurante Malbec e Facas Artesanais SG

Mais informações:
(54) 98131 6000 / (51) 99515 0621
contato@matilha.com.br
www.ochurras.com.br
https://www.facebook.com/ochurrasgramado/

Patrocínio
Rasen Bier, Casa Wilfrido

Co- Patrocínio
Associação Criadores de Devon – RS, Associação Criadores de Angus – RS, Armazém 845, Royal Carnes Especiais, Hotel Casa da Montanha, Nonno Mio Restaurante, Zimmer Frigorifico, Frigorifico Silva.

Por Pauta – Conexão e Conteúdo

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