Os apaixonados por flores e ambientes ao ar livres não podem deixar de conhecer o Mátria Parque de Flores, em São Francisco de Paula. Inaugurado em novembro de 2021, a nova atração turística dos Campos de Cima da Serra contabiliza 9 milhões de mudas de mais de 300 espécies plantadas em 50 hectares.
O Mátria tem 30 jardins abertos o ano inteiro e já é o maior parque de flores das Américas e da Europa. Com um investimento de R$ 25 milhões, fica a 35 minutos de Gramado e 100km de Porto Alegre.
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Estivemos no local em um sábado ensolarado de fevereiro e realmente ficamos impactados com tamanha beleza.
Na companhia da assessora de imprensa Lúcia Pires conhecemos as opções gastronômicas do Mátria Parque de Flores. São cinco propostas diferentes, mas todas deliciosas. Confira:
Mátria Restobar
O Mátria Restobar abriga a Lago Pizzaria, especialista na clássica pizza napolitana, com massa de fermentação natural 24h e assada em forno a lenha; e também o restaurante, com pratos assinados pelo chef Vladimir Paiva. O prédio é coberto por vegetação e tem uma vista linda para o lago e o pôr do sol.
Logo na chegada, pedimos chope e ficamos na parte externa para apreciar a vista do Lago Azul. Compartilhamos a pizza Papoula, feita com tomate italiano, rúcula e presunto cru italiano. Muito gostosa!
O restaurante estava super movimentando e assim que liberou uma mesa mudamos para a parte interna. O chef Vladimir Paiva foi quem fez a sugestão do almoço entre as variadas opções disponíveis no cardápio.
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Para começar provamos o Queijo Camembert ao forno com mel e lascas de amêndoas. Que delícia!
Para beber a sugestão do maître do Mátria Restobar foi o espumante chileno Santa Carolina Reservado Brut.
O Lombo de Cordeiro grelhado e salteado na manteiga com vinho branco, chutney de ruibardo (para quem não sabe é uma planta comestível), batatas ao murro, crisps de couve e alho poró, acompanhado por geleia de pimenta e molho ranch foi um dos pratos sugeridos pelo chef.
O outro foi o Assado de Tiras, servido com farofa, pão rústico e molho da campanha. Paiva também serviu uma salada de folhas com tomate cereja e molho ranch.
O legal é que compartilhamos os pratos e assim foi possível provar um pouco de tudo. Como o dia estava quente seguimos o almoço com o Terroir Sauvignon Blanc Casa Valduga.
Fechamos o descontraído e saborosíssimo almoço com o Petit Gateau de Doce de leite com Sorvete de Baunilha. Uma dose de licor de Amarula foi enviada junto para harmonizar.
Dentro do Mátria Restobar tem uma adega subterrânea lindona com 400 rótulos de 25 países. O espaço comporta eventos privados com até 10 pessoas. Se você é fã de vinho pede para dar uma espiadinha quando for lá!
Depois do almoço seguimos caminhando lentamente pelo parque e nos encantando com tantas belezas e parando para descansar de vem em quando.
Um destes lugares é o Jardim de Brincar, a escultura Deslocamento, feita com uma movimentação de terra e grama, os gira-giras e o balanço Tempo são usados por crianças e adultos.
Casa Verde Arbóreo
A Casa Verde Arbóreo é outra opção gastronômica dentro do Mátria Parque de Flores. Localizada no local mais alto do parque fica mais próximo da Mata com Araucária, onde é possível ter uma visão completa do Lago Azul.
O cardápio da Casa Verde Arbóreo está recheado de opções sem glúten, sem lactose, sem conservantes ou corantes. Tudo é preparado garantido um comida saudável e sem perder o sabor.
Entre as bebidas tem kombuchas, sucos, cafés, chás quentes e gelados. Para comer tem pratos para café da manhã (servido o dia todo), almoço (de quinta a domingo) e lanchinhos.
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À frente do Arbóreo está o casal Rafael e Natalia Valentini. No preparo dos alimentos valorizam os produtos locais.
Os temperos são colhidos na Mandala de Ervas que fica ao lado do restaurante.
Experimentamos a Torradinha de Bacon feita com pão de moranga tostado na manteiga, bacon em cubinhos, requeijão de painço, omelete e granola salgada. Gostei muito!
Também provamos a Foccacia com tomate cereja, azeitona preta, salsinha e grãos.
Entre os doces do cardápio provamos o Brownie de pasta de amendoim e chocolate 50%, sem glúten servido com açaí, pasta de amendoim e amendoim torrado por cima.
Após apreciar as delícias servidas vale continuar o passeio para descobrir lugares como o Monumento à Borboleta e o Jardim Mar de Rosas.
Piquenique e Parrilla no Mátria
Quem visita o Mátria tem também a possibilidade de fazer piquenique adquirindo as comidinhas, almofadas e toalhas do Alfresco Mátria. São duas versões: na Tenda, montado no Jardim dos Ipês, e na versão Cesta, em que o visitante escolhe o local ideal.
No Boulevard do Mátria tem ainda o Faullia Restaurante especializado em parrilla uruguaia e bufê. Você pode almoçar lá sem precisar entrar no parque.
Compras no Parque
No Boulevard, prédio de 1,8 mil m2, um semicírculo envidraçado, localizado logo na entrada do Parque estão a Mátria Home, uma loja de plantas, produtos com a grife Mátria, artigos de jardinagem, decoração e presentes e a Boutique Mátria, com roupas e acessórios femininos.
O Mátria Parque de Flores funciona todos os dias do ano, das 10h às 18h. E tudo foi pensado para valorizar a natureza em todos os seus momentos e estações do ano.
Ingressos
- Inteira: R$ 119,00
- Crianças até 11 anos: isentas
- Meia-entrada: de 12 a 16 anos, Estudantes, Sênior (60 anos ou mais), PNEs e acompanhante, moradores de São Francisco de Paula, Canela, Gramado e Nova Petrópolis.
São Francisco de Paula
ERS-235, Km 68
Fone: (54) 99222.8282
matriaparque.com.br
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