Por Igor Amaral

Pudim. Uma das mais tradicionais sobremesas do nosso país. Presença frequente na mesa de nossas avós, tias, mães. No churrasco de domingo, no aniversário ou só pelo simples bel-prazer, lá estão eles: redondos, docinhos, com caldas suculentas. A típica sobremesa afetiva, que rememora as mais diversas lembranças de bons momentos em família.

Pudim de Nozes. Crédito: Divulgação
Pudim de Nozes. Crédito: Divulgação

Uma característica do pudim é o singular sabor que cada receita tem. Convenhamos, nem um pudim é igual ao outro. Uns são mais doces, outros mais clarinhos, tem aqueles com bastante caramelo, os bem furadinhos, altos e baixos. São tantos e tantos sabores que, em Porto Alegre, ganharam até uma doceria exclusiva: O pudim da Zuzu.

De brigadeiro Alpino. Crédito: Divulgação
De brigadeiro Alpino. Crédito: Divulgação

A história desse empreendimento tem tudo a ver com a afetividade em torno do prato. Zuleica Corrêa também tinha o hábito de provar do inigualável pudim de sua mãe, Sandra, e ia além, a receita era tão especial, que ela presenteava os amigos com as gostosuras. Um presente aqui, uma lembrança acolá e as ideias foram surgindo: por que não expandir e presentear os clientes com essa receita única? E o hobby se tornou um negócio. Foi assim que surgiu, por impulso e auxílio dos amigos e com afeto pelos sabores de dona Sandra, em 2013, a doceria ou melhor, a pudinzeria.

Atendendo exclusivamente a pedidos via internet, o Pudim da Zuzu oferece uma variedade intensa de pudins, com 13 sabores e diversos tipos de cobertura. E claro, o sucesso foi instantâneo. Para dar conta dos pedidos, Zuzu chamou a prima Fernanda, que é formada em Nutrição, para dar uma ajuda. E a dupla decolou com suas delícias. Hoje, dona Sandra acompanha de longe e é o orgulho da filha. “Ambas têm muito orgulho, minha mãe é uma grande mulher. Dizem que somos muito parecidas, não fisicamente, mas de alma e coração”.

Iogurte com frutas vermelhas. Crédito: Divulgação
Iogurte com frutas vermelhas. Crédito: Divulgação

Recebemos as duas na Redação da Revista Sabores do Sul para contar a história da doceria e, claro, provar os pudins. Elas já adiantaram uma novidade: em breve, uma loja física, em Porto Alegre, vai ser aberta pelas primas para deleite de seus clientes.

Primas e pioneiras: Zuleica e Fernanda Corrêa.
Primas e pioneiras: Zuleica e Fernanda Corrêa.

Nossa Experiência

O que comer? Pudim, claro. Do tradicional ao de limão siciliano, tem também de iogurte com frutas vermelhas que é uma delícia. Ao todo são mais de 13 sabores, com diversos tipos de cobertura. Como Fernanda e Zuzu são muito atentas, a carta de sabores ainda vai aumentar.

Esse é de Limão Siciliano. Socorro! Crédito: Divulgação
Esse é de Limão Siciliano. Socorro! Crédito: Divulgação

 

Imperdível: Os de branquinho e brigadeiro. Fizeram sucesso na redação!

Ideal para… matar aquela vontade de um pudim gostoso e conhecer novos sabores. A doceria também atende em larga escala, para eventos, aniversário e formaturas, com o mini-pudim. O cento da delícia custa R$ 440.

São 6 tamanhos diferentes. Cada um para uma ocasião. Crédito: Divulgação
São 6 tamanhos diferentes. Cada um para uma ocasião. Crédito: Divulgação

Diferencial: Com sabor único, eles são delicados e feitos de forma artesanal, com todo cuidado e carinho que os docinhos devem ter.

Não dá vontade de comer até cansar? Crédito: divulgação
Não dá vontade de comer até cansar? Crédito: divulgação

E mais… Quase todos os sabores podem ser adquiridos em pronta-entrega. Para aqueles pudins mais elaborados, os pedidos devem ser feitos com até dois dias de antecedência. Para Porto Alegre, o custo da tele-entrega varia entre R$10 e R$18. Para outras cidades é preciso consultar o valor.

Tem a opção sem lactose também. Crédito:divulgação
Tem a opção sem lactose também. Crédito: divulgação

Valores: Os mini-pudins custam entre R$8 e R$9. Já os maiores, variam em R$40 e R$65. Tem também o grandão, tamanho família, pesando 2kg que custa entre R$62 e R$68.

Porto Alegre / RS
Pedidos:
(51) 9869-5100
facebook.com/pudimdazuzu
instagram.com/pudim_da_zuzu



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