Ingredientes

200 g de coco ralado
1 gema
1 colher sobremesa de essência de baunilha
1 colher sopa de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
300 g de ameixas pretas sem caroço
Açúcar cristal a gosto

Modo de preparo

Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina, e o leite de condensado. Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela. Desligue o fogo e deixe que a mistura descanse por 30 minutos.Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa. Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel.



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