Em um ambiente com estilo parisiense e charmoso, o luxuoso Vatel Gramado traz para o jantar de Páscoa uma gastronomia diferenciada regada à champanhe Veuve Clicquot
Uma excelente pedida é o jantar de Páscoa, dia 20 de abril, quando o restaurante organiza pela primeira vez um festival gastronômico com a prestigiosa marca de champagne Veuve Clicquot com participação e presença de um enólogo da LVMH.
Ao longo dessa noite os exclusivos clientes terão o privilégio de saborear os pratos do nosso menu especialmente elaborado pelos chefs da casa Muskito e Gabriel Simões, e degustar uma seleção de finos champagnes, ouvindo em conjunto uma música ao vivo que acompanhará o jantar.
François Vatel, a inspiração
François Vatel (1631-1671) foi um célebre cozinheiro e maître de hotel francês, a quem foi atribuída a invenção do creme de chantilly. Inspirados neste mestre, o Vatel Gramado segue os passos da França, sinônimo de bom gosto e bem receber, com sua cozinha autoral, na qual os experimentos e o visual se sobressaem, tornando-se uma experiência única em cada jantar.
Apesar de sua curta vida, nos deixou um legado culinário que até hoje enche de prazer aos mais exigentes paladares. E hoje serviu de inspiração a este recanto maravilhoso que leva o seu nome.
Confira o Menu do Jantar de Páscoa
- Amuse-bouche com Veuve Cliquot Rich
- Creme St Germain,mousse de mascarpone aos perfumes do Perigord com Veuve Cliquot rose
- Escalope de foie-gras,maca Golden caramelizada ,aromas de “Baume de Venice” e alecrim com Veuve Cliuot demi-sec
- Tradicional bacalhau moda “Gomes e Sá” com Veuve Cliquot brut
- Carre de cordeiro, crosta de ervas finas, quenelles de ratatouille e redução de trufas pretas com Veuve Cliquot rose
- Queijos finos da Serra Gaúcha, pães artesanais com Veuve Cliquot Brut
- Tartelette de chocolate branco Callebaut, leite de coco, abacaxi em forma de ovo com Veuve Cliquot demi-sec
- Mignardises da casa servidos com café espresso “Illy” ou chás em folhas orgânicas
Vatel Gramado
Aberto todos os dias exceto terças-feiras
Da 18h30 às 23h30
Rua Piratini, 815 Bairro Planalto
Reservas: 54.99674.6815
Acesso para deficientes/ música ambiente / estacionamento
