Grostoli

Na Serra Gaúcha a tradicional Cueca Virada recebe o nome de Grostoli. O doce é um ótimo acompanhamento para café preto ou chimarrão. Nessa receita você aprende a fazer essa delícia. 

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 ½ pacote de fermento químico em pó
• 1 xícara de açúcar
• Água fria
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de canela
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Faça um monte com a farinha em uma superfície lisa, abra um buraco no meio, acrescente o ovo, o fermento e o sal. Após, misture tudo, adicionando água fria aos pouco e sovando sempre.
2. Sove até a massa ficar lisa e macia. Deixe a massa descansar por 30 minutos e em seguida espiche a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.
3. Corte a massa em formatos de losango e faça um corte de aproximadamente 2 cm no centro de cada losango. Passe uma das pontas mais compridas do losango por dentro do corte central e frite em óleo aquecido a 180ºC.
4. Escorra bem e passe em seguida no açúcar misturado com a canela. Sirva o grostoli com café ou chá.

Acompanhe nossas redes sociais:
Instagram/revistasaboresdosul
Facebook/revistasaboresdosul
Pinterest/revistasaboresdosul