A Guatambu Estância do Vinho promove mais uma edição de seu almoço harmonizado na sede da vinícola, em Dom Pedrito, no sábado, dia 12 de março.
A programação conta com visita guiada pela área de produção dos vinhos e almoço, além de atividades para as crianças.
O cardápio conta com entrada, prato principal – entrecot de carne da raça Polled Hereford, produzido na Estância Guatambu, com sabor e maciez únicos – e sobremesa. Os pratos serão harmonizados com os espumantes Brut Rosé (vencedor de Medalha de Ouro Duplo em 2014 na Argentina) e Poesia do Pampa Brut, e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Tannat (vencedor do Top Ten da ExpoVinis 2014), além do premiado vinho ícone da vinícola, Épico, Grande Campeão de 2015 do Anuário de Vinhos do Brasil.
“O evento é uma oportunidade imperdível para os visitantes conhecerem o estilo e charme de nossa arquitetura, além de mergulhar na cultura do vinho e do Pampa Gaúcho, conhecendo todos os processos de elaboração dos nossos rótulos, do vinhedo à taça”, revela a enóloga Gabriela Hermann Pötter. As instalações da construção inspirada no estilo espanhol são um grande atrativo, além da moderna área de produção. Após a degustação dos rótulos no almoço, o público pode visitar a loja da vinícola que disponibiliza seus vinhos e espumantes, além de acessórios.
O ingresso por pessoa é de R$ 180,00 (com tour) e R$ 160,00 (sem tour) mediante reserva através dos contatos – visita@guatambuvinhos.com.br | 53 3243 3295
Cardápio:
Check-in
Queijo temperado com temper cheese de ervas finas e galletitas.
Harmonização: Espumante Poesia do Pampa Brut
Entrada
Linguicinha parrillera com pimentões grelhados recheados com queijo provolone.
Harmonização: Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2013
Prato Principal
Cortes de cordeiro e entrecot de carne Hereford na parrilla,arroz com amêndoas e espumante Poesia do Pampa Brut,batata dorê, feijão campeiro e saladas especiais Rastros do Pampa Tannat 2014.
Harmonização: Épico (vinho alta gama – uvas Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tempranillo)
Sobremesa
Sorvete de creme com calda de vinho Rastros do Pampa Harmonização: Cabernet Sauvignon Guatambu Rosé Brut
