Carnes

Pernil de leitão à Maremma

Esta receita de Pernil de Leitão é do livro Itália – O País e Sua Cozinha, publicado recentemente no Brasil pela editora Melhoramentos.Ingredientes 4 dentes...

Lombo assado com batatas e alecrim

Carnes combinam muito bem com batata. Não é diferente com o lombo, que nessa receita ganha um sabor extra com um ingrediente especial: o...

Espinhaço de ovelha com aipim

Uma carne muito usada para os pratos da culinária gáucha é a carne de ovelha. O espinhaço é uma parte da ovelha que vai do...

Paçoca de pinhão com carne assada

A Paçoca de Pinhão é um dos pratos típicos gaudérios que fogem um pouco da culinária convencional, mas sem perder a praticidade do preparo....

Contrafilé com patê de azeitonas pretas e chips de batata-doce

Apostar em combinações inusitadas pode levar à mesa refeições com um gosto especial e sofisticado. Para diferenciar o tradicional contrafilé, a Friboi recomenda como...

Picadinho à jardineira

Sempre que chega ao final da tarde, surge a dúvida: qual o menu do jantar? A dica de hoje é simples e muito saborosa: Picadinho...

Ragu de rabada com polenta

Esta receita de ragu de rabada com polenta rende 6 porções.Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média ralada 1 peça de rabo bovino (1,5 kg) 3...

Costela ao molho Barbecue

Costela é uma carne que fica uma delícia no espeto, mas ela pode ser servida de diversas outras formas e acompanhada de vários pratos....

Bife em camadas com cebola

Um prato que pode ser servido com muitos acompanhamentos. O bife com alguns ingredientes adicionais pode ser uma opção deliciosa no almoço ou no...

Bolinho de carne

Esta receita de bolinho de carne é da nossa Diretora Comercial, Dna. Carla Torres. Super prático de preparar ele é sucesso na redação da...

Lombo de Cordeiro com angu de milho

Esta receita de Lombo de Cordeiro com Angu de Milho é da chef Manu Buffara do Restaurante Manu, de Curitiba.  Foi preparada pela equipe de cozinha...

Steak au poivre

O francês steak au poivre é um macio filé mignon com pimentas de vários tipos, embebido no molho röti.IngredientesMolho roti 1 colher (sopa) de azeite 500...