Premiados 2020

Uma equipe dedicada e uma clientela  fiel são os principais ingredientes da Tartine para fazer o Melhor Pão de Novo Hamburgo. O processo é artesanal, com longa fermentação, sem açúcar ou conservantes, e permite a extração de um sabor autêntico em cada pão.

A história da Rede Laghetto teve início em 1989 na Serra Gaúcha. Em Porto Alegre, o primeiro hotel, o Laghetto Viverone Moinhos, começou a operar em 2013, com o intuito de trazer a hospitalidade da serra para a capital.

A boutique de tortas mais premiada do Sul do Brasil chegou a Gramado em dezembro de 2019 inaugurando sua 33ª unidade. Com o conceito Premium, a Tortaria e Café Bella Gula Gramado, se diferencia das outras lojas da franquia pela sua arquitetura contemporânea e moderna.

Com pouco mais de um ano, a Société de La Meuse, dos sócios Beto, Gus e Goga, é um lugar despojado, de variedade e qualidade das suas cervejas on tap.

Um doce tradicionalmente romeno virou popular também em Gramado: o Royal Trudel. A ideia dos irmãos Luís Fernando e Patrícia Turmina de adaptar a delícia do Trudel do leste europeu com a receita da mãe deu muito certo.

A Arteria foi concebida envolvendo o amor por um sonho e o resultado de duas paixões – doceria e artes.

Quando se fala em churrasco, dificilmente algum gaúcho vai deixar de reportar à tradição da Churrascaria Barranco. É o ponto obrigatório na capital para degustar esta gastronomia eternizada na mesa do gaúcho, servida à la carte.

Um lugar que cativa pelo aconchego e simplicidade, de público eclético e onde se pode degustar um hambúrguer especialíssimo. Assim é o @Kozinha Burgersº , do casal Gabriela e Leoni Bresolin.

Referência e tradição na gastronomia, especialmente dos pratos de frutos do mar, na capital, em ambiente aconchegante e familiar. Este é o conceito do Chiwawa.

A Nowheat, primeira rede de lojas de conveniência saudável totalmente glúten free do Brasil,  já nasce premiada e marca a expansão de um projeto que, até agosto de 2019, era apenas online.

Em 2019 a Marmitinhas Fit dava o primeiro passo de um projeto ousado. Depois de três anos com vendas online, abria a primeira loja física.

A ideia era manter viva a cozinha alemã tradicional, quando o restaurante Colina Verde foi inaugurado em 1980, pelo casal Ido e Marlene Schwantes. Hoje, os filhos Luís e Vivian estão à frente. Mudou a geração, mas a proposta segue a mesma.