Pensando no lanche da tarde? Bolo Três Leites é perfeito para acompanhar o chimarrão, experimente!

Ingredientes

  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 pitada de sal

Para o creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 garrafa de 200ml de leite de coco 

Modo de preparo

  1. Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem.
  2. Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, fermento e o sal.
  3. Leve para assar em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada  em forno pré-aquecido até passar no teste do palito.
  4. Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um refratário fundo (ou outra fôrma maior) e reserve.
  5. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, cubra o bolo com o creme e leve para gelar por 2 horas.
  6. Antes de servir, regue com um pouco do creme que fica no fundo da fôrma e salpique coco ralado.


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