(Foto: Divulgação Blue Tree Towers)

O curso sobre vinhos e espumantes acontece na próxima terça-feira (11 de dezembro) e será ministrado por uma das melhores sommeliers da região

Na próxima terça-feira (11 de dezembro), às 19h, o Blue Tree Towers Caxias do Sul, em parceria com a Docetto Vinho Sem Frescura, realiza o curso “Descomplicando o Vinho – Degustação Harmonizada Espumantes do Brasil”. A quarta edição do evento apresentará os espumantes brasileiros, com a história de diferentes produtoras e estilos. O roteiro inclui os métodos de vinificação, análise sensorial, harmonização e degustação de 12 rótulos.

Durante o encontro será servido um jantar com salada caesar, ceviche de salmão e abacate; carpaccio de carne, risoto de abobrinha, parmesão, gorgonzola com aroma de limão e toque de amêndoas laminadas; iscas de filé; e pavlova.

O curso será ministrado pela sommelier Renata Formolo, eleita duas vezes a melhor sommelier da região, especialista em Enogastronomia, Harmonização Gastronômica e Instrutora de Enologia. O encontro tem vagas limitadas e os interessados podem garantir a sua reserva pelo valor de R$ 120 por pessoa pelo telefone (54) 3224-9000.

Um brinde ao sucesso: universo das borbulhas

Segundo o Instituto Brasileiro de Vinho (Ibravin), as exportações de vinhos e espumantes brasileiros cresceram 39,3% em volume e 32,8% em receita no primeiro semestre de 2018, em comparação ao mesmo período em 2017. Os produtos foram vendidos para 29 países, totalizando US$ 3,6 milhões em negociação. Os principais destinos foram Paraguai, Estados Unidos, Cingapura, Colômbia e Reino Unido.

Ainda de acordo com a entidade, entre janeiro e junho de 2018, somente o espumante alcançou o crescimento nas vendas para o exterior de 61,2% em volume e 29,2% em valor, comparado ao primeiro semestre do ano anterior.

Sobre a Blue Tree Hotels

A Blue Tree Hotels, de propriedade do grupo Chieko Aoki Management Company, conta com 22 empreendimentos no Brasil, entre hotéis e um resort, totalizando mais de 4 mil apartamentos em 17 cidades de norte a sul do País, como: Bauru (SP), Barueri (SP), Brasília (DF), Caxias do Sul (RS), Curitiba (PR), Florianópolis (SC), Joinville (SC), Lins (SP), Londrina (PR), Manaus (AM), Porto Alegre (RS), Rio de Janeiro (RJ), Santo André (SP), São Luís (MA), São Paulo (SP), Teresina (PI) e Valinhos (SP). Para mais informações ou reservas, acesse: www.bluetree.com.br.

Serviço

O que: Curso “Descomplicando o Vinho – Degustação Harmonizada Espumantes do Brasil”
Data: 11 de dezembro (terça-feira)
Horário: 19h
Local: Blue Tree Towers Caxias do Sul
Endereço: R. Pinheiro Machado, 2867 – São Pelegrino, Caxias do Sul
Valor: R$ 120 por pessoa
Reservas e informações: (54) 3224-9000



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