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Chocolate quente é uma das preferências dos clientes (Foto: Avner Fernandez)

Por Avner Fernandez – 

Tarde chuvosa é uma boa desculpa para sair de casa e tomar um chocolate quente. Novo Hamburgo tem um lugar apropriado para isso. Uma das 17 franquias da Caracol Chocolates, de Gramado, está localizada no shopping I Fashion Outlet, na cidade do Vale do Sinos. Uma gama variada de produtos enfeita as prateleiras e balcões da loja. São mais de 100 opções de chocolates, waffles, sorvetes, cafés etc.

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Opções variadas e chocolates. (Foto: Avner Fernandez)

O atendimento é impecável. Todas as atendentes que trabalham na loja recebem cada cliente com um sorriso no rosto e, logo de cara, oferecem uma prova de dois de seus produtos: o chocolate 85% cacau, que tem um gosto mais amargo, e o já mais tradicional chocolate com avelã. Fomos atenciosamente atendidos pela gerente Gildilene Schroeder, que nos comentou que a loja de Novo Hamburgo foi aberta no dia 13 de Dezembro de 2013. Os produtos da Caracol se destacam pelo gosto marcante do cacau. A legislação exige que haja 25% de cacau na formação do produto, para que ele seja considerado chocolate. Na Caracol, eles vão dos 36% aos 85% de cacau, variando do mais adocicado ao mais amargo.

Chocolate quente é uma das preferências dos clientes (Foto: Avner Fernandez)
Chocolate quente é uma das preferências dos clientes. (Foto: Avner Fernandez)

Fomos servidos primeiramente com um waffle (R$ 12,00), acompanhado de calda de chocolate e geleia de morango. O prato é um dos carros chefes do local e impressiona pela maciez. Tanto a calda de chocolate (R$ 6,00), quanto a geleia de morango (R$ 3,00), combinam muito bem e dão um sabor delicioso ao waffle. A decoração do prato também chama a atenção, com alguns traços feitos com chocolate e um morango, dando ainda mais cor.

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O acompanhamento de geleia de morango e calda de chocolate, deixam o waffle ainda mais saboroso. (Foto: Avner Fernandez)

Uma taça de sorvete também acompanha a iguaria. Entre os 11 sabores, escolhi o de creme crocante (R$ 6,90 a bola), porém, a gerente revelou que os mais pedidos são o de pistache trufado e o de avelã com chocolate.

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O balcão de sorvetes conta com 11 sabores. (Foto: Morgana de Sá)

Para beber, nada melhor que o típico chocolate quente (R$ 6,90 a xícara pequena e R$ 13,50 a grande) no inverno. E a bebida servida na Caracol enche os olhos e encanta o paladar. Também pedimos o café caracol (R$ 9,90), que traz na sua composição chocolate ao leite, um expresso duplo e chantilly com raspas do mesmo chocolate. Para quem aprecia um bom café é impossível não se deliciar.

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O Café Caracol é uma ótima pedida para quem ama café. (Foto: Avner Fernandez)

Outro sucesso da casa é o fondue (R$ 19,00). Servido em uma taça e acompanhado com morango e mais duas frutas da estação, que, atualmente, são melão e maçã. A preparação é feita com três camadas de frutas, todas sobrepostas por uma camada de calda de chocolate. O chantilly e as raspas de chocolate dão ainda mais sabor à sobremesa, que é ideal para ser comida a dois.

O fondue é uma mistura de frutas e chocolate (Foto: Avner Fernandez)
O fondue é uma mistura de frutas e chocolate. (Foto: Avner Fernandez)

Gildilene ainda comentou que a loja de Novo Hamburgo é a única que conta com o milk shake (R$ 12,50). Como já era de se esperar, decidimos experimentar. Os sabores servidos foram morango e avelã com chocolate. A bebida impressiona pela cremosidade e fica difícil de escolher qual dos dois é o melhor.

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A loja de Novo Hamburgo é a única que conta com o milk shake. (Foto: Avner Fernandez)

Para encerrar a tarde achocolatada, a gerente nos mostra a novidade da Caracol: o bombom suíço (R$ 19,90 cada 100 gramas). Feito com chocolate meio amargo, amêndoas e caramelo. O sabor fica entre o doce e o amargo. O bombom foi lançado como uma edição limitada, no dia dos pais do ano passado, porém, fez tanto sucesso, que acabou virando ovo de chocolate na páscoa deste ano e, agora, passa a ser presença fixa nas prateleiras da loja.

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O bombom suíço passou de edição limitada a uma das preferências dos clientes. (Foto: Avner Fernandez)

Além dos muitos elogios às deliciosas sobremesas da Caracol Chocolates, ainda ficamos com um gostinho de quero mais, visto que não experimentamos o waffle salgado. Temos mais uma desculpa para visitar novamente a loja e saborear, também, essa iguaria.

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Novo Hamburgo/RS
www.caracolchocolates.com.br
Shopping I Fashion Outlet ( Loja 118B )
Fone: (51) 3600-0658

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