Peixes e Frutos do Mar

Início Receitas Peixes e Frutos do Mar

4 receitas que comprovam a versatilidade da banana

Para comprovar que a fruta mais consumida no Brasil é versátil, pedimos para as chefs Silvia Canazaro e Natália Tussi prepararem pratos que têm...

Robalo em Crosta de Avelã com legumes grelhados e vinagrete de...

O sub-chef do restaurante Bouquet Garni, de Gramado, Silas dos  Anjos, compartilha com os leitores da Revista Sabores do Sul esta receita exclusiva de Robalo em...

Peixe com crosta de pinhão

Pescados são protagonistas versáteis para suas receitas. Além de saudáveis e muito saborosos, eles podem ser acompanhados pelos mais diversos temperos e guarnições. Nesta...

Risotto di Gamberoni alla Diavola

O Inverno chegou e nada melhor do que uma comidinha quente e saborosa para aquecer o corpo. A chef Chef Camila Accorsi Ditzel, da...

Cauda de lagosta para dois

A data mais romântica do nosso calendário está batendo à porta. No dia 12 de junho, comemora-se o Dia dos Namorados, uma oportunidade mais...

Peixe na Moranga

Parecida com o camarão na moranga, esta versão usa filé de peixe na moranga e é tão gostosa quanto. Experimente! Ingredientes 1 abóbora moranga (3 kg) 1/2...

Salmão ao molho de maracujá

Por Mais Pastel | Novo Hamburgo Ingredientes para o peixe 200 g de creme de leite 1 xícara de calda de maracujá adocicada com sementes 2 colheres de...

Salmão com Gergelim

Por Atelier do Mar | Porto Alegre Ingredientes 400 g de salmão em filé 100 g de gergelim 100 g de nata 100 g de cenoura cozida e cortada...

Moqueca de Salmão do Sul

Por Armazém do Peixe | São Leopoldo Ingredientes 1,5 kg de filé de salmão sem pele 1 kg de tomate 300 g de ervilhas frescas 300 g de milho...

Filé de peixe com confit de pinhão

Por Di Pietro | Gramado Ingredientes para o peixe 1 kg de file de peixe prego 200 g de manteiga sem sal 2 talos de alho-poró Pimenta-do-reino Sal Ingredientes para o...

Polvo assado ao vinho tinto

O Polvo é um mito na cozinha. Desperta medo e curiosidade. Unanimidade no paladar, ele não é cozinhado por qualquer pessoa. Para desmitificar o...

Ceviche Gose

O chef e sommelier de cervejas Guilherme De Rosso, proprietário do Boteco Simples Assim e supervisor do curso de Beer Sommelier do Centro Europeu,...

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