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Spaghetti Alla Carbonara

O chef Poti Pereira, do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia, preparou uma receita rápida e deliciosa de espaguete carbonara, ideal para...

4 receitas que comprovam a versatilidade da banana

Para comprovar que a fruta mais consumida no Brasil é versátil, pedimos para as chefs Silvia Canazaro e Natália Tussi prepararem pratos que têm...

Ojo de bife e polenta cremosa com parmesão

O ojo de bife é o miolo do bife ancho. De tão macio, muitas vezes ele é cortado sem faca, apenas com a ajuda...

Eisenbahn presenteia a cidade de Blumenau com um novo estilo de...

Conhecida pela tradição cervejeira, mas sem abrir mão do seu DNA inovador, a Eisenbahn completa seu 15º aniversário neste mês. E para celebrar em...

Receitas com chocolate e poucas calorias para deixar a semana mais...

Rico em minerais como o Potássio e Cobre, que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular, e Ferro, que transporta oxigênio através do corpo, o...

Apfelstrudel

O Apfelstrudel é uma sobremesa tradicional austríaca, nascida em Viena, tendo-se tornado popular internacionalmente. No Vale dos Sinos ela foi difundida por imigrantes alemães...

Pão de alho

O Pão de Alho é o melhor acompanhamento que um churrasco pode ter. Ok, a maionese também é fundamental, mas a aquela textura crocante,...

Fondue de chocolate com toque de café

Com a chegada de uma nova frente fria, que tal espantar as baixas temperaturas com uma receita de Fondue de Chocolate com um toque especial...

Torta de Linguiça

A chef Ana Spengler, da Smart Temperos, desenvolveu uma receita especial e de fácil preparo: Torta de Linguiça. Além de prática, a receita é...

Robalo em Crosta de Avelã com legumes grelhados e vinagrete de...

O sub-chef do restaurante Bouquet Garni, de Gramado, Silas dos  Anjos, compartilha com os leitores da Revista Sabores do Sul esta receita exclusiva de Robalo em...

Cookie de alecrim com gotas de chocolate

A combinação inusitada segue a máxima “misture e leve para assar”. Ou seja,  ela é fácil e rápida de preparar. A receita tem o...

Peixe com crosta de pinhão

Pescados são protagonistas versáteis para suas receitas. Além de saudáveis e muito saborosos, eles podem ser acompanhados pelos mais diversos temperos e guarnições. Nesta...

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