Carnes

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Bifes à Rolê

Esta não é uma receita que fica pronta num piscar de olhos. O preparo é um pouco trabalhoso, mas não é complicado. É comida...

Ojo de bife e polenta cremosa com parmesão

O ojo de bife é o miolo do bife ancho. De tão macio, muitas vezes ele é cortado sem faca, apenas com a ajuda...

Picanha assada e farofa de cogumelos

A Picanha é uma unanimidade no paladar. A maciez, suculência e até a camada de gordura fazem qualquer um salivar. Imagine você incrementar a...

Talharim com Cordeiro e em Crosta de Ervas

Por Nelson Ramalho | Mule & Bule Gastronomia | Porto Alegre Ingredientes do Cordeiro 500g de lombo de cordeiro 60g de mostarda Dijon Azeite de oliva extravirgem Ingredientes da...

Alambre

Por Olé Mexicano | Novo Hamburgo Ingredientes 300 g de carne bovina (também pode ser frango, camarão ou champignon) 300 g de cebolas cortadas em palitos de...

Lombo recheado

Ingredientes 1,5 kg de lombo Suco de 2 limões ½ xícara de vinho branco seco 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de gengibre ralado Sal e pimenta-do-reino a...

Saltimbocca alla romana

Ingredientes 8 bifes de lombo de porco bem finos 8 fatias de presunto cru 8 folhas inteiras de sálvia fresca, mais 2 colheres (sopa) de Sálvia fresca...

Filé Recheado com Musseline de Batata

O Magnólia Cine Gastrô Bar criou o prato Filé Recheado com Musseline de Batatas e Redução de Bergamota e canela para o roteiro Sabores...

Lagarto Caprese

Para quem está buscando inspiração para o cardápio de almoço do Dia dos Pais, a Campcarne apresenta uma receita tão simples quanto saborosa: o...

Muffin de carne moída

O mês de julho está chegando e, com ele, as tão sonhadas férias escolares. Período de aproveitar, se divertir, passear e garantir boas memórias...

Espetinho de Carne

Todos nós amamos o tradicional churrasco gaúcho e também o xixo. Mas já fez espetinho de carne? É tri bom e tri fácil de...

Chorizo com Purê de Ervilhas

O bife de chorizo é um corte tradicional da culinária argentina, retirado do miolo do contrafilé. É tão saboroso que conquistou o gosto dos mais diversos...

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