Bolo-Panqueca-Chocolate

Bolo de chocolate com panquecas

Se você ama doces e está enjoada de fazer sempre as mesmas receitas, que tal preparar uma sobremesa que combina a deliciosa panqueca americana e chocolate em um bolo? O bolo de panqueca de chocolate é uma receita que vale a pena cada caloria.

Ingredientes
Recheio
1 e ½ xícara de creme de leite
½ xícara de açúcar de confeiteiro

Massa
2 xícaras de farinha
½ colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de cacau em pó
1/3 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 xícara de óleo vegetal
1 e 1/3 xícara de leite

Modo de preparo
Recheio
Bata o creme de leite e o açúcar e reserve.

Massa
Peneire a farinha, o fermento e o cacau. Em seguida acrescente o açúcar, a essência de baunilha, o leite e o óleo vegetal. Mexa bem até ficar homogêneo.
Unte uma panela com manteiga ou óleo vegetal e coloque uma colher cheia de massa. As panquecas devem ficar do mesmo tamanho. Cozinhe cada lado por cerca de 1 minuto.
Assim que esfriar, coloque o creme sobre uma das panquecas e coloque outra por cima. Faça esse procedimento com todas.